返回 2022年01月11日

　　眼下，在故乡，一锅锅甜糯糯、香喷喷、烫乎乎的腊八粥又熬了起来，一下子拉开了红红火火的过年序幕。我的梦中，又响起那一首浸透乡愁的童谣：“腊八腊八，冻掉下巴，喝碗八宝粥，再冷也不怕……”，恨不得生出双翅快快飞回老家。
　　燃起一堆熊熊烈烈的干柴火，熬一锅滚滚沸沸的腊八粥，离春节还有二十余天，村里的人们早已按捺不住了，仿佛满满溢溢的一闸水，想要痛痛快快释放。此时熬腊八粥，让人们找到通往幸福的决口。
　　雪，将村庄的天空擦拭得无比鲜亮，那是一种十分撩人的青色。太阳，照着村边小溪，明晃晃的，非常刺眼，却又叫人无比欢欣。腊八前夕，这里成了最为繁闹的场所。溪水哗哗，人们在这里淘洗“八宝”，白糯糯的粳米、粉嘟嘟的莲子、金灿灿的玉米、乌红红的枣子、碧莹莹的绿豆、赤艳艳的红豆，以及其他农产品，一担担、一筐筐、一篮篮，交交织织，喧喧闹闹，宛如一幅色彩明丽的民俗水彩画卷。
　　最令人怦然心动的腊八节，终于到了。
　　天刚蒙蒙亮，村巷已是人声鼎沸。家家户户，炊烟袅袅。当村长的父亲，在门前的雪地上堆起一根根劈柴，上面架一口乌亮亮的大铁锅。母亲则将昨夜浸泡好的“八宝”舀起，与一坨明矾似的冰糖一起倒入锅中，然后往锅中添水，至与锅口齐平。随着柴火呼啦啦烧起来，紫蓝色的火尽情地舔着锅底，不一会儿，粥沸腾了，咕咕嘟嘟，再一会儿，满院飘香，惹得一条条狗儿兴奋地围着锅转，更惹得一家人饥肠辘辘。
　　腊八粥，除了要熬，还要会搅，但关键却在火候。粥有黏性，容易粘锅，不会搅拌，不会掌握火候，轻则糊锅，重则夹生，白白浪费一锅食材。父母熬八宝粥，十里八乡有名。当粥熬到七八分熟时，父亲会将火改小，母亲则会加快搅拌频率，此时不宜再添水，要不然熬出来的粥一团稀散，味道不正。
　　此时，一只只蓝花大碗早已整齐地摆在一旁。随着父亲一声“熟了，起锅——”，母亲皓腕灵活一转，那一柄锃亮的铜勺宛如一尾金鲤飞快跃起，一眨眼，一碗滚烫烫、香喷喷的八宝粥便盛到碗里。双手捧起粥碗，热气袅袅而起，粥面浮着一层油质，地地道道的农作物，经父母之手，在这故乡的传统佳节里，嬗变为人间最香暖、最甜润、最喜气的美食。
　　刚端起碗，正准备痛痛快快喝一口之际，一声“慢——”在耳畔响起，是父亲的声音。所有人都惊诧不已。父亲擦一把额头上的汗，指着我轻声地嘱咐：“第一碗，由你送给病床上的外婆。”我听话地端着碗，朝屋里走去，外婆见了，顿时激动起来，双手颤颤抖抖，深陷的眼眶霎时泛潮，脸上出现久违的笑容，一句“我的好孙子，我的好乖儿哟——”，令人愧疚，又令人欢喜。
　　“第二碗，咱们分头送去村里孤寡老人家中。”父亲说完，率先舀起满满一碗，走向村子最西头的鳏夫李老汉家。见此，一家人纷纷行动起来。
　　“第三碗，咱们送给左邻右舍。”依照父亲的吩咐，我们送完最后一轮。彼时，一串串大大小小的脚印，留在尚未消融的雪地上；一滴滴热热乎乎的汗水，溶入乡间的腊八节。
　　剩下的粥，才是我们一家人的。连喝三大碗后，我的肚皮早已被撑得圆鼓鼓，感觉劳动过后进食，真香。当然，腊八节的美食，也要让猫狗尝一尝。父亲见大家将最后一碗粥喝得精光，语重心长地说：“腊八说的不光是八类食物，还应有八种传家宝，它们是孝敬长辈、照顾孤寡、和睦邻里、关爱生命、热爱劳动、勤俭节约、懂得感恩、诗意生活，大家一定要牢记在心。”
　　一年一年的腊八节，一锅一锅的腊八粥，换来一家人的和和美美，赢得全村人的亲亲密密，见证日子的红红火火。那载着香、甜、浓、暖的腊八粥，至今让我怀念……