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市市场监管局

多措并举加强农家乐安全监管

天水日报      2023年08月14日     
　　本报讯【新天水·天水日报记者何慧娟】为进一步推动农家乐休闲旅游业发展，着力营造干净整洁、安全放心的消费环境，今年以来，天水市市场监督管理局积极履行职能，多措并举做好农家乐食品安全监管工作。
　　对全市农家乐经营者进行拉网式排查，摸清经营主体底数，及时掌握农家乐经营状况，检查营业执照和食品经营许可证是否齐全有效、食品安全信息公示栏公示信息是否完整、位置是否醒目、经营主体资格是否规范等，与农家乐经营者签订《食品安全承诺书》，督促其落实食品安全主体责任。
　　在节假日及乡村旅游高峰时段，集中开展专项执法检查，重点检查经营场所卫生、从业人员健康管理、食品及原料采购、进货查验、索证索票、餐饮具洗消保洁、制止餐饮浪费及食品安全管理制度落实情况，着力解决存在的食品安全突出问题和隐患。
　　发挥市场监管部门农家乐安全监管牵头抓总作用，加强与商务、住建、消防等部门的联系沟通，建立健全联合工作机制和信息通报共享制度，认真组织开展联合监督检查，重点检查房屋安全、消防安全、燃气安全、卫生安全、食品安全等是否存在违法违规行为。
　　鼓励、引导农家乐经营主体实施“互联网+明厨亮灶”，主动应用“陇上食安”智慧管理，公开加工操作过程，主动接受消费者监督，营造健康安全的消费环境。
　　据悉，在开展农家乐食品安全专项检查期间，市场监管部门累计出动执法人员1300余人次，检查农家乐568户次，下发责令改正通知书68份，进一步保障了游客的食品安全等，促进了农家乐服务质量的提升。