“反对浪费 崇尚节约”系列报道之三
餐桌礼仪不能丢 文明用餐记心间
天水日报
2023年09月05日
□新天水·天水日报记者王雪梅
民以食为天，食以礼为上。餐桌文明是社会文明的重要体现，它承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。
用餐礼仪是礼仪规范中最基础却最容易被忽视的，尤其对于孩子来说，养成良好的用餐礼仪很重要。“吃完饭前不能离开座位、坐正坐直，吃饭时不能敲打碗筷、大声喧哗，绝对不允许把食物翻来翻去。在外吃饭要使用公筷公勺，保护自己保护他人……”近日，家住天水碧桂园的市民王小青对记者说，她一直是这样要求孩子的，刚开始做起来比较难，但形成习惯后，孩子文明用餐的行为经常受朋友们的表扬。
餐桌礼仪不仅仅是文明礼貌的体现，更是一种健康生活方式的养成。我们不仅在参加宴会时需注意用餐礼仪，在家里吃饭也要讲究。
我市一家礼仪培训班张老师介绍，好的用餐礼仪可以促进家人之间的关系，增进亲友的感情。如果和长辈一起用餐，不能抢在长辈前面动碗筷。吃饭时要精神集中，不要看电视或手机，既影响食物的消化吸收，损伤视力，还显得不礼貌。夹菜时，应从靠近的盘子或面对自己的盘子夹起，不要用筷子在菜盘中翻来翻去……小细节蕴含大文明，餐桌上的一举一动都彰显用餐人员的文明素养，也折射出一座城市的文明程度。
近年来，我市开展了以“文明用餐 节俭惜福”为主题的“文明餐桌”相关行动，主要以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及餐桌文明知识、推广普及文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品味、打造餐饮文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成自觉行动。
政府有号召，各地必响应。我市各部门、企业、学校等积极响应，纷纷根据本单位实际情况制订出“文明餐桌”相关规定。
记者采访发现，各单位餐厅的墙壁上都会张贴“节约光荣”“文明用餐、节约用餐、健康用餐”等内容的宣传海报。餐桌上也摆放着写有“文明餐桌我参与”等内容的桌牌。在取饭窗口，贴在玻璃上的“厉行节约、杜绝浪费，吃多少、打多少”等口号格外醒目。
不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。文明细节虽小却是“天大的事”，唯有从点滴小事做起，把文明用餐记心间，才能让文明蔚然成风，成为一种感染力、凝聚力、推动力。
2023/09/05
日报四版
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