麦积区桥南市场监管所
筑牢校园食品“安全网”
天水日报
2024年02月27日
本报讯【新天水·天水日报特约通讯员管文婷】春季学期开学之际,麦积区市场监督管理局桥南监管所迅速行动,召开了校园食品安全约谈会议,护航开学季,筑牢校园食品“安全网”。
会议强调,各参会人员要清醒认识校园食品安全存在的突出问题,坚持食品安全“四个最严”要求,严格落实食品安全两个主体责任,扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作,全面梳理食品原材料采购、贮存、加工、供应全过程的食品安全风险隐患,以“万无一失”的责任意识和“一失万无”的忧患意识做好餐饮食品安全管理。
会议要求,各学校(幼儿园)食堂要强化食材储存、加工操作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用与管理等环节的风险管控;同时,要健全完善食品安全突发事件应急处置方案,确保及时、正确、高效地处置可能发生的各类食品安全事件,有效化解校园食品风险隐患,确保师生“舌尖上的安全”。