返回 2024年03月07日

　　□冯涛
　　近日，有关天水麻辣烫的短视频登上热搜，引来网友纷纷围观，古城天水也在网友们“这是哪里的麻辣烫”“我要坐高铁去吃”“建议全国推广”的喊话中再次走入大众视野。一碗普普通通的麻辣烫顿时成为网红，借助网络的力量，短时间内形成强大的影响力和感染力，不仅使天水麻辣烫成为新晋“顶流”，而且吸引全国各地的网友来天水旅游。
　　吃、住、行、游、购、娱，是旅游的六大要素。天水麻辣烫的爆火，让网友们在味蕾上产生了共情，在“人间烟火气，最抚凡人心”的共鸣中奔赴天水品尝美味的同时，为天水旅游产业发展提供了有利契机，必将为宾馆、饭店、景点、商场、娱乐等行业带来良好经济效益，促进天水旅游经济发展。
　　然而，互联网时代，流量是把“双刃剑”。在骤然而来的名声与陡然而增的客流与商机面前，如何将经营建立在安全、诚信之上，营造安全放心的旅游消费环境，让游客乘兴而来、尽兴而归，树立起旅游城市的新模式与好榜样，是摆在商家和政府管理部门面前的一道现实问题。
　　要让“流量”变“留量”，让“网红”成“长红”，这就需要商家和政府部门的共同努力。首先，包括麻辣烫店在内的餐饮小吃店要提供物美价廉、安全放心的食品和优质舒心的服务，以此给消费者带来实惠，形成良好的消费体验和有口皆碑的宣传；其次，政府方面要采取积极的应对措施和政策便利，组织相关部门围绕食品安全、便捷交通、环境卫生以及宾馆、景区、商场等场所开展相应的监管和整治，并以此为契机，做好天水文化旅游的宣传推介，努力打造以消费者为中心的旅游产业，营造良好的旅游消费环境；此外，每一位市民都要做好天水文旅的宣传员，以热情的服务、文明的举止欢迎四方宾朋，共同树立起温暖文明的城市形象。只有这样，才能真正让爆火的天水麻辣烫长久“烫”下去，让天水旅游市场更好火起来。
　　相识一座城，始于品“味”，更要久于品“位”。天水是中国历史文化名城，全国优秀旅游城市，本身就具有良好的旅游资源禀赋，借助这次天水麻辣烫走红的力量，做好全方位的旅游服务保障，打造出能“吸引来、留得下”的“硬实力”，就一定会让更多的人慕名而来，让更多的人爱上天水这座城。