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全国餐饮知名企业组团品鉴“甘谷花椒”

签约订单交易额4000多万元

天水日报      2024年07月25日     
　　本报讯【新天水·天水日报通讯员王永吉】7月22日，全国30余家餐饮知名企业组团奔赴甘谷，品鉴“甘谷花椒”，洽谈并签约花椒购销合作，为甘谷花椒产业发展助力添彩。
　　品鉴团一行先后来到六峰镇花椒地理标志保护区、花椒采摘和大规模集群种植基地及甘谷县花椒交易中心标准化生产车间，通过实地查看、听取介绍、现场品尝等方式，实地考察了甘谷花椒。午餐时间，企业代表们在花椒园里亲自采摘鲜花椒，将其融入香辣的火锅中，开启了一场别开生面的鲜花椒火锅盛宴。　　　　
　　“麻辣火锅要实现‘麻’，甘谷花椒确实是好佐料，主要是颜色好，麻素也非常高，吃完麻辣火锅以及麻辣产品以后让人精神大悦。我们火锅企业计划通过这次品鉴会进行战略合作，把甘谷花椒这一产品推出去，用更多的甘谷花椒来提升我们的餐饮品质。”北京东来顺集团有限公司董事长、总经理汤庆顺品尝着美味的鲜花椒火锅说道。
　　在随后召开的研讨会上，甘谷县果品产业服务中心及甘谷县花椒生产销售相关企业负责人，就甘谷花椒产业的发展历程、企业生产经营情况等方面进行了发言。与会双方结合实际，深入分析制约甘谷县花椒产业发展的原因，并就如何壮大花椒产业、推进花椒精深加工、延伸产业链条等方面展开了深入探讨。品鉴团表示，将与甘谷本地企业积极展开合作，共同推动万亩有机花椒示范基地建设，深化花椒产品精深加工和新产品开发合作，建立长期的供需战略合作关系，以实现资源共享、合作共赢，助力甘谷花椒产业发展和椒农增收致富。
　　现场还达成了多项战略合作协议，签约成交花椒采购订单30余家110万斤，交易额4000多万元。