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从12小时速发到电商爆单

甘谷花椒全链升级撬动乡村振兴

天水日报      2025年04月09日     
　　本报讯【新天水·天水日报通讯员何乐】清明节前后，甘谷县迎来花椒销售小高峰。在甘谷花椒集散交易中心的加工车间内，机器轰鸣、椒香四溢，工人们正加紧为全国客商赶制订单。近年来，通过“政府引导+企业运营”模式构建的现代化产业链，甘谷花椒正以品质与效率的双重优势，加速走向全国市场。
　　在甘谷花椒集散交易中心的智能色选厂房，一颗颗小花椒经过筛选、比重选等多重工序后，颗粒均匀、色红质优、椒香四溢的花椒成功“出道”。得益于自动化生产线，花椒加工效率提升至每日3万斤以上，大大提高了生产效率，2万斤精品大红袍订单从分选到发货仅需12小时，而过去需耗时2到3天。
　　甘谷花椒集散交易中心加工车间负责人马杰指着身后堆积如山的花椒说：“这是给成都客户加工的2万斤精品甘肃大红袍花椒，由于清明节前后花椒价格略有上涨，客户也要得比较着急，所以我们正在加班加点地给客户加工，争取今天晚上连夜打包发走。”
　　在交易中心电商运营部门，甘肃农小胖农业科技发展有限公司通过各大电商平台，以甘谷花椒“香麻浓郁”口感的核心竞争力，发挥产地直销的价格优势，瞄准川渝火锅底料、鲁陕调味品细分市场，甘谷花椒订单已经覆盖四川、重庆、陕西、山东等20个省市。公司电商运营人员王美霞介绍：“最近我们线上的成交量比较好，抖音、快手、京东等几个平台每天的交易量都有上涨，交易总数每天都在300单左右。”
　　颗粒大、挥发油含量高，这是甘谷花椒的“硬实力”。近年来，甘谷县通过品种优化和科学管护，使花椒品质稳居国内红花椒前列。据统计，甘谷县花椒集散交易中心自2023年启用以来，已吸引31家花椒经纪人入驻，年吞吐量达1.6万吨以上，通过为客商提供加工、冷藏、物流等“一站式”服务，确保供需衔接顺畅。
　　甘谷花椒集散交易中心运营负责人巩士杰说：“甘谷花椒品质优良，颜色好，颗粒大，挥发油含量高，深受广大客商的青睐。清明节前后这段时间来自全国各地采购花椒的客商比较多，我们冷库里储存的花椒比较充足，通过为客商提供产地的供应链服务，提供货物统筹、加工、冷藏等配套服务，让每一位来到甘谷采购甘谷花椒的客商们能够满意而归。”
　　市场数据显示，2024年甘肃全省花椒种植面积达511.48万亩，产值近百亿元，甘谷作为核心产区之一，正以“小花椒”撬动“大产业”。从田间到餐桌，从线下到云端，甘谷花椒的“出圈”之路，既是传统农业与现代供应链融合的缩影，也是品质农业赋能乡村振兴的典范。随着交易中心服务能力的持续升级，这颗“红色珍珠”将在更广阔的市场上熠熠生辉。