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武山韭菜

抢“鲜”上市

天水日报      2025年12月29日     

　　近日，武山县山丹镇贺店村的蔬菜种植园区内绿意盎然、生机勃勃。武山韭菜迎来头茬采收季，农户们正忙着收割、捆扎、装车，一派热火朝天的丰收景象。
　　武山县素有“中国韭菜之乡”美誉，种植韭菜已有40余年历史。得益于当地特有的土壤和水质条件，武山韭菜以叶片肥厚、根茎洁白、香味浓郁、口感鲜嫩而闻名，其中，山丹镇“盘龙韭菜”、城关镇“清池韭菜”、马力镇“余寨韭菜”等产品知名度高，在冬季蔬菜市场中备受青睐。
　　天水融媒通讯员康正东 王继明 汪质彬 摄