陇上厨味舌尖上的美食
天水晚报
2020年11月13日
评委与参会者试吃
菜式展示
专家评定
市民拍照留念
□新天水·天水晚报记者 常亮
一方水土养一方人。有“陇上小江南”之称的古城天水，11月10日，迎来了由甘肃省商务厅、天水市商务局支持，甘肃省陇菜协会主办，各县区商务局、天水市餐饮服务行业协会协办的第26届兰洽会陇上美食博览会“超霸杯”陇菜国际艺术节。
漫长的岁月中，天水形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的特色，酸辣里脊、天水杂烩、八大碗、十三花……展台上摆放着每一道让人垂涎的美食，每一位个性鲜明的师傅烹饪技艺的菜色，让参观者难以抗拒美食的诱惑。
在比赛现场，每桌展台前都围满了参观的美食爱好者，看到花式菜纷纷汇入搜索美食的人潮中，现场市民拿出手机，将诱人的美食锁定在手机屏幕中。“从业三年的时间，今天看到这么多美食让我大开眼界，尤其是一些展示盘，雕琢精细、巧夺天工，能够有幸参加本次陇菜国际艺术节，可以让我学习到更多的东西，同时也认识到更多同行业的师傅。”一位在我市某酒店后厨工作的师傅说道。
本次大赛共有来自全市36家企业和个人的420个菜品、133个小吃、6个名火锅以及9桌宴席参加展示评定。为确保活动取得实效，省陇菜协会特邀请4名国家级餐饮服务评定专家当评委。
2020/11/13
晚报四版
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