返回 2020年11月27日

　　□侯兴锋

　　如果说立冬以后，天气还有点忽暖忽冷，可小雪时节一到，阳光便收起最后的温暖。这时节，北风紧吹，鸟儿飞走，人们也套上了厚实的冬衣。尽管还未到大雪奇寒的时候，但天地之间却是一派清寒之气。
　　在这样的季节里，白昼缩短，夜晚变长。所以，围炉夜话，吃火锅取暖，当属最惬意的事情了。
　　犹记小时候，每每小雪过后，天气骤冷，开始冻手冻脚，那个年代没有空调和暖气，对于作为学生的我而言，可谓苦不堪言。于是，由于怕冷，晚上放学后就早早钻进被窝，在学业上不免有所懈怠。为了消除寒冷，提高哥哥、弟弟和我的学习积极性，细心的母亲隔三差五就要在冬日的夜晚做一餐火锅吃。
　　那时所谓的火锅，只不过把一口较小的铁锅架在简易的铁皮灶上，锅底放上烧红的炭火。火锅的食材也很单一，只是一些白菜、豆腐、粉丝之类，可吃不起荤腥。但在那时，我们一家人围在炉火旁，说说笑笑，吃得很香，全身暖融融的。在一次又一次的围炉夜话中，在父母的谆谆教导里，我们弟兄三人慢慢长大，纷纷如雏鹰离巢，飞翔在了异地的天空。
　　参加工作以后，收入有了保证，在小雪时节的清寒夜晚，我非常喜欢煲汤。食材的选择上，多以鸡鸭为主，偶尔也会买上一些牛羊肉，在砂锅里，细火慢炖，再放入适量的配菜，一家人围坐在一起，喝汤吃肉，暖心暖肺，好不快活。
　　有时候，也会约上三五好友，到街边的牛羊汤馆小聚，但更多的是在家中，我亲自动手煲上一锅牛羊肉汤，配几碟小菜，大家在一起，喝酒聊天，在微醺的氛围里，内心不觉想起白居易的那首《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”在这样的一个风寒雪飞的冬天里，在这样的一个暮色苍茫的空闲时刻，邀请老朋友来饮酒叙旧，围炉夜话，这种生活情趣，难道不足以令人神往、欣羡吗？
　　当然，在清寒小雪天，围炉夜话，也可以不喝酒，去饮茶。毋庸置疑，围炉饮茶，似乎是更为雅致的做法。亲朋好友聚到一起，品茶聊天，可以风花雪月，也可下里巴人，内容不拘，闲散舒适。大家放下白天工作中的焦灼紧张，聊一聊轻松随意的话题，让冬夜的孤寂寒冷一点点流逝，只留下心底的爱与暖。
　　雪落人间暖，小雪正宜人，煮酒烹茶，围炉夜话，既能暖身，又添雅趣，如此好时节，岂能辜负？