大暑时节吃什么？
天水晚报
2021年07月22日
养生课堂
大暑时节应注意饮食调养，及时补充水分，同时老年人还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆等，都是大暑进补佳品。
同时还要补充蛋白质。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100-120克为宜。植物蛋白可从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。
薏米小豆粥
取薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。
功效与主治：具有健脾去湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
橘皮茶
橘皮10克(鲜皮加倍)，冰糖适量，开水浸泡后代茶饮。
功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。
（张宁娟）
2021/07/22
晚报十五版
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