返回 2022年10月31日

　　秋霜过后，草木精疲力尽颓然萎落，红薯地里的红薯秧被霜打得枯萎了，红薯叶也蔫了，藤蔓横七竖八地匍匐着。红薯藤蔓下的地面裸露了出来，有些地方被地下的红薯撑得裂开了缝，隐约可见里面硕大的红薯。
　　秋深露寒，天高云淡。父亲欣喜地说：“今年的红薯肯定大丰收！”说完，开始指挥一家人刨红薯。我小时候很不喜欢田里的劳动，唯独刨红薯、刨花生这类我很乐意参与。
　　父亲招呼我们先把红薯秧扒掉。我和哥哥一边扒红薯秧，一边观察哪个位置可能藏着个儿大的红薯。藤蔓长长，相互之间有千丝万缕的联系，扒起来并不省力，但我们干得都很起劲。
　　开始刨红薯了，父亲挥着铁镐，“嚓嚓”几声，几个硕大的红薯钻出地面。父亲指着一个最大的，开心地说：“瞧，这个红薯得有两斤重！”我学着父亲的样子，也挥起铁镐刨起来。可是，我一镐下去，却发现刨出来的红薯被拦腰砍断了。砍断的红薯汁水溢出来，我赶紧抓起一块，也顾不得擦一把，立即就啃了起来。刚刨出来的红薯甜度不够，但清脆可口，别有风味。
　　父亲见我刨红薯技术不过关，就派我收拾他刨出来的红薯。父亲自如地挥着铁镐，刨开土，顺势一拎，一串红薯就被拎出来了。我很纳闷，父亲怎么能如此精准地把红薯刨出来，还几乎从没刨断过呢？父亲说：“这不稀奇，不过是手熟而已。”我很纳闷，父亲也是一年刨一次红薯，怎么会那么手熟？父亲哈哈地笑起来：“成年累月在田里干活，对土地太熟了，一眼就能看出哪里有红薯，深浅都在掌握中。”
　　不大一会儿工夫，田里的红薯都被刨了出来。父亲坐在田头，抽着旱烟休息。我和哥哥撒了欢，用铁锹满地翻找着，看还有没有被遗落在土中的红薯。偶尔刨出一两个，我们就像发现宝贝一样，冲着父亲邀功。父亲不语，笑眯眯地看着我们。
　　哥哥要带我去烤红薯——这是刨红薯最快乐的事，也是我之所以爱刨红薯最重要的原因。
　　我跟着哥哥跑到不远处的土坡上，哥哥找了好些鸡蛋大小的土块儿，垒起一个小烤炉。我找来树枝和玉米秸，在小烤炉下生起火来。火着起来了，我和哥哥被烟呛得直咳嗽。哥哥的脸也花了，脸上都是黑。我笑他，他指着我说，你也好不到哪去！哥哥说，多烧些柴火，要不然红薯熟不了。柴火烧了不少，垒起的土块儿都烧红了，这时候，哥哥把红薯放进炉膛里，上面再用烧红的土块儿盖上，最后用土埋起来，这样烤一会就可以吃了。
　　我们跑回来，帮父亲把红薯收拾到小拉车上面。忙完后，我们奔向土坡，远远的，就闻到烤好的红薯散发出浓郁的甜香味。哥哥掏出一个递给我，滚烫的烤红薯在我手里倒腾几遍，便能剥开外皮吃起来。烤好的红薯，外皮下略有一层焦黄，一口咬下去焦香满口，再咬一口香甜软糯的瓤，忙碌了半天的劳累和饥饿就都消失得无影无踪，心里头全是甜蜜的满足。所以从那时起，我就觉得烤红薯是世界上最好的美味。
　　父亲也会来吃个烤红薯。我们爷仨吃得心满意足，像凯旋的英雄一样，带着丰收的喜悦，美滋滋地往家走。
菜
根
香