总第6941期今日8版
2022年10月31日 壬寅年十月初七
星期一
三部门印发意见
加强残疾人两项补贴精准管理
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近日，民政部、财政部、中国残联印发《关于加强残疾人两项补贴精准管理的意见》，《意见》要求进一步加强补贴政策宣传、进一步落实政策衔接规定、强化数据比对与动态复核、加强补贴资金发放监管、推动补贴档案规范化管理、提升精准管理的保障能力、推动建立容错纠错机制。
□据央视新闻客户端
天水有轨电车实现全线提速
10月28日9时03分，一列有轨电车驶入藉河景观公园站并开展客运业务。从28日零时起，天水市有轨电车示范线工程(一期)藉河景观公园站正式投入使用，至此，天水有轨电车途经车站增至12个。同时，天水市有轨电车示范线工程(一期)也于当日起实现全线提速，旅行速度由原来的25.02km/h提升至27.7km/h。
藉河景观公园站位于天秀大桥站、阳坡东站之间，随着该站投入使用，天水市有轨电车示范线工程(一期)所有车站已全部开通运营，随着旅行速度的提升，单程运行时间由原来的31分钟缩短至28分钟，为市民出行提供更加便捷高效服务。
新天水·天水晚报记者 蔚军平 摄
下湾村的“二十大课堂”
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天光佳园 户 业主的房本领到手了
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详见五版▼▼▼
多地兴起上门代厨 服务收费标准不一
教育部发布2023年退役大学生士兵专项研招计划
事关“双十一” 甘肃公安发布最新预警
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教育部日前发布2023年退役大学生士兵专项硕士研究生招生计划，共计拟招收7261人。招生计划由北京大学、中国人民大学、清华大学等513所高校承担，在全国硕士研究生招生计划总规模内单列下达，专项使用，不得挪用，不得调整为普通计划。
教育部明确，“退役大学生士兵计划”招生工作是全国硕士研究生招生工作的重要组成部分。各招生单位要严格落实《教育部关于印发〈2023年全国硕士研究生招生工作管理规定〉的通知》（教学〔2022〕3号）文件要求，严格规范做好招生录取工作，确保公平公正和招生质量。 □教育部网站
红月亮 就在11月8日
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国内统一连续出版物号：CN62－0061 邮发代号：53－70 天水日报社出版 网址：www.tsrb.com.cn 责任编辑：罗双红 编辑：甄 娜
下湾村的“二十大课堂”
深秋的武山，天气乍寒，但四门镇下湾村的文化广场上却“暖意”融融、“热气”腾腾。
“乡亲们，这次把大家聚在一起主要是聊一聊党的二十大精神。”村党支部书记汪建花手里拿着一沓学习辅导材料，正准备为围过来的乡亲们发放这份“精神食粮”。
可别小看这一沓学习辅导材料，这是汪建花这几天日夜忙乎整理出来的。按理说网络、报纸上党的二十大精神学习辅导材料已很多了，照着学习就可以了。但汪建花不这么想，他一直在考虑如何把党走过的百年光辉奋斗历程、党的二十大召开的重大历史意义等这些内容用通俗易懂的话语讲给村民。左思右想后，汪建花决定用身边例子再结合村上当前各项重点工作，生动具体地讲述党的二十大精神。
村党支部副书记柴满应不解地问：“咱们身边有什么例子？”
“村民和村子不就是最好的例子嘛。”汪建花说。
如今的下湾村，村容整洁、绿树成荫，既有村规民约，又有文化底蕴，家家户户日子过得红红火火，而这正是群众幸福生活的最好诠释。
“下湾村的变化是靠党的惠民政策绘出来的，习近平总书记带领我们打赢了历史上规模最大的脱贫攻坚战，现在党的二十大又给我们描画出了一幅乡村振兴的新蓝图，大家要继续努力啊！”汪建花在人群中动情地说道。
“坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动”这些词汇，用带着“土味”的方言讲出来，村民更能听得懂、记得住。
“党的二十大是发令枪，相信在中国共产党的领导和党的二十大精神引领下，咱老百姓的日子一定会一天更比一天好！只要我们一心一意听党话、跟党走，就一定能把我们的家乡建设得更加美丽宜居，就一定能早日实现乡村振兴……”汪建花的精彩宣讲，不时赢得村民的阵阵掌声。
“这样的宣讲既有高度，又接地气。”现场听讲的党员汪二虎不禁竖起大拇指称赞说，“我们农村党员对一些概念的认识，其实并不清晰，汪书记举了很多生动例子，还时不时与我们互动，让大家听得更明白。”
村民汪文艺说：“这样的宣讲方式，我们非常喜欢，说的都是大白话，讲的都是大实事。让党的二十大精神给我们留下了深刻印象，特别是脱贫攻坚、乡村振兴、乡村发展等。”
群众在哪里，“板凳课堂”就搬到哪里。从座无虚席的村委会会议室到农家小院，从文化广场到村口巷道……下湾村的村干部用“小变化”展示“大发展”，用“小互动”拓展“真知识”，用“小故事”反映“大时代”，一场场深入透彻的宣讲、一次次鲜活生动的解读，让党的二十大精神如春风化雨般滋养了这个生机勃勃的小山村。 □新天水·天水晚报记者 马凯
围棋比赛
10月29日，天水市第四届中小学生围棋比赛在天水市青少年活动中心开幕。
本届比赛吸引了来自全市各县区和全市31支代表队、115名运动员参赛运，比赛设小学甲组、小学乙组和中学组3个组别，分团体赛和个人赛，采用积分编排制，共分两个阶段进行，第一阶段为分组排位赛，第二阶段为纹枰新秀赛。
新天水·天水晚报
特约通讯员闫锁田 摄
天水网格标识发布“天水五治”小程序上线
本报讯【新天水·天水晚报记者张文都】 10月28日，天水举行网络标识发布暨“天水五治”小程序上线仪式。
据悉，我市目前共划分网格10962个，配备网格员11146名，在战疫情、防风险、化矛盾、保安全、护稳定等方面发挥了重要作用。“天水网格”标识的发布和“天水五治”小程序的上线运行，将全面提升网格的精细化服务和智能化水平，实现群众诉求线上反映，部门马上办理，真正达到“让数据多跑路、让群众少跑腿”的目标。
天水网格标识发布暨“天水五治”小程序上线运行，是深入贯彻党的二十大精神，加快推进市域社会治理现代化的具体举措。仪式上要求，各县区要全力推广“天水网格”标识的应用，推动“网格蓝”成为市域社会治理的代名词。要动员干部职工、网格员、信息员、平安志愿者等群防群治力量以及广大群众关注和使用“天水五治”小程序，切实提升“天水五治”小程序知晓度、普及率、使用率。
模拟法庭“初体验” 听案学法“零距离”
市逸夫实验中学举办“模拟法庭”活动
本报讯【新天水·天水晚报记者 刘晓亚】 “现在宣布开庭！”10月28日下午，随着一声清脆的法槌声响起，天水市逸夫实验中学师生们期盼已久的“模拟法庭”活动正式开始。
此次“模拟法庭”活动由学校教研处主办，思政教研组、王斌丽思政理论课名师工作室承办。“模拟法庭”的审判长、审判员、书记员、原告及代理人、被告及代理人及法警均由市逸夫实验中学七、八年级学生担任。
“模拟法庭”审理的案件以真实的校园伤害案例改编，通过亲自参与模拟庭审，让同学们第一次感受到“法律人”肩上的责任与使命。逼真的场景、典型的案例、庄严的审判、激烈的辩护，让同学们更加直观地了解到案件的审判流程，也深刻体会到法律的神圣与庄严。
帮扶慰问
10月27日，秦州区科协帮扶干部来到帮扶村娘娘坝镇沿川村开展走访慰问活动，为沿川村的“人民食堂”送去价值6000余元的米面油。
沿川村的康大爷说：“我们村的人民食堂解决了留守老人吃饭难的问题，以后再也不发愁去哪吃饭了，科协今天又为我们送来了米面油，我们切实感受到了组织的温暖。”
新天水·天水晚报记者余碧波 摄
迎峰度冬
“我们对供电设备进行巡视检查，做好用电监测，故障排除工作，保障电网安全稳定运行，让用户用上安心电放心电。”10月25日，麦积区供电公司组织变电运检人员对辖区变电站开展特巡工作，精心制定了迎峰度冬保电方案，对存在的突出问题和薄弱环节进行补强确保电网设备安全稳定运行。 李驳 摄
为民办实事 解决“老大难”
天光佳园276户业主的房本领到手了
“今天是个好日子……”10月28日上午，秦州区友好路天光佳园小区院内气氛喜庆、歌声悠扬，二百多户居民排着整齐的队伍，欣喜地领取盼望了十余年的红色房本——《中华人民共和国不动产权证书》。
据了解，天光佳园小区房屋工程于2007年开工建设，2011年10月开发商向购房者交房。由于该小区房地产建设历史遗留问题多，后来责任主体灭失，致使3栋楼276户业主入住十多年来一直无法登记、办理自家住宅的不动产权证，大家为此发愁犯难，有房无证成了大家的一块心病。为积极化解国有土地上已售城镇住宅历史遗留“登记难”问题，保障广大群众合法权益，按照省化解国有土地上已售城镇住宅历史遗留“登记难”问题领导小组办公室的相关要求，近几年，市区自然资源、住建等多部门积极联动，协同街道、社区、小区物业等各方面，为化解居民住宅历史遗留问题做出了巨大努力，天光佳园小区成为这一项民生工作的受益者。
在当日上午举行的天光佳园小区不动产权证书发放仪式上，秦州区西关街道党工委及街道办事处、西站社区相关负责人为小区276户业主喜领盼望已久的不动产权证送上了衷心的祝贺，并为业主代表颁发了不动产权证书，心怀感激的业主们则为街道党工委、街道办、西站社区分别送上了写满深情的大红致谢锦旗和感谢信。
业主代表梁先生在发证仪式上动情地说：“近3年来，街道、社区、小区业主委员会竭尽全力为小区群众解决压在心头的困难事、烦心事，多次与开发商、物业、业主进行沟通，并按照市区解遗办证攻坚方案要求，全力配合市区房产、测绘、土地、消防、城建等部门开展工作，克服因开发商导致申报资料缺失等实际困难，对各项资料认真整理、核实、分类、汇总，统一向相关部门进行申报、审核，终于圆满解决了咱们小区的老大难问题，真正为民办了一件大实事、大好事。全体业主和住户真诚地向市区相关部门及街道、社区送上大家共同的心声：谢谢你们！你们辛苦了！”
秋末的上午寒气逼人，但小区院内暖意融融，居民个个喜笑颜开，大家逐一签字、亮出身份证，开心领取真正属于自己的不动产权证，纷纷叫好并感慨赞叹：“今天终于拿到房产证了，归属感强了，实在太高兴了！”“党和政府就是好，咱们花大钱买的房子住了十几年都没合法手续，现在这事是办到咱们心坎上来了。”“有这个红本本在手，心里一下踏实了，我们这么多人牵扯的房屋继承、孩子就学、居住安心等等问题都不愁了，生活起来方便多了，压到心头多年的一块石头终于落地了……”王先生、李女士等众多居民还一再向记者表达心声：“我们除了要感谢相关部门和街道社区为民办实事之外，还要感谢我们小区业主委员会热心的赵主任，他这几年确实给大家帮了大忙、办了好事。赵主任不辞辛苦、不计报酬，不嫌事务琐碎、长年劳神费力，反复协调276户人，完善、整理大量的资料手续，代表大家跑了好多路，找了好多部门单位，真的是竭尽全力、坚持不懈、无私奉献，让我们十分感动。有这么好的业主当家人，我们小区倍感温暖。”
西关街道党工委副书记李云霞说，不动产历史遗留问题化解工作事关居民群众的切身利益，事关经济发展和社会稳定，事关党和政府的形象，是社会各界普遍关注的一项民生工作。在天光佳苑小区责任主体灭失的情况下，西关街道迎难而上，作为主体主动担当，科学分析症结，妥善研究解决方案、对业主反映的问题一一查证落实，并积极联系市区相关部门进入小区开展工作，制定化解攻坚方案，最终为天光佳苑小区276户业主办理了不动产权证，用实际行动解决了居民群众的急难愁盼问题，践行了以“人民为中心”的发展思想，进一步增强辖区居民的获得感、幸福感。
□新天水·天水晚报记者王莹
伊民巷社区
10月28日，秦州区中城街道办伊民巷社区组织志愿者和辖区居民，在中和巷、巷子后店等背街小巷开展了环境卫生综合整治。志愿者在用自己的实际行动践行“奉献、友爱、互助、进步”的精神同时，也引导广大居民从自身做起，自觉维护公共环境，营造出环境卫生靠大家的良好氛围。
李晓燕 摄
罗二社区
10月26日，秦州区七里墩街道办罗二社区新时代文明实践站开展了消防安全宣传活动，切实增强辖区内居民的应急避险意识，提高自防自救及应对突发事故的能力。
活动中，社区消防网格员向居民普及消防安全常识，讲解了生活用火用电、日常防火常识、火场逃生自救、初期火灾扑救等消防安全知识。 刘蓉蓉 摄
自治巷社区
连日来，秦州区中城街道办自治巷社区多措并举，积极开展城乡居民养老保险参保扩面工作，将参保政策精准推送到各参保人和未参保人员手中，宣传养老保险的重要性，引导符合条件的居民积极参保，力争做到应参尽参、能缴多缴。同时，对16周岁以上未参保或60周岁以上未领取待遇人员开展点对点服务，有效推动了城镇居民参保登记的精准管理。
新天水·天水晚报特约通讯员何俐丽 摄
爱心义诊进社区
10月27日，秦州区七里墩街道办海林社区开展了以“爱心义诊进社区 健康服务暖人心”为主题的志愿服务活动，搭建健康服务平台，让社区居民在家门口享受免费医疗保健服务。
活动现场，医疗志愿者为社区居民提供免费量血压、量血糖、健康咨询等服务。提醒居民，发现身体出了问题，一定要及时到正规医院检查就医，做到对疾病早预防、早发现、早治疗。 贾慧弟 摄
聚焦今冬供暖系列报道之二
让“绿色”与温暖同行
冬日里的蓝天和暖阳最是让人陶醉，然而，以前进入供暖期，因供热燃煤产生的煤烟会遮住蓝天，不仅造成大气污染，也给市民生活带来诸多困扰。今冬供暖季即将到来，我市各供热企业将如何在保障市民温暖过冬的同时，守护住来之不易的“天水蓝”呢？
10月26日，记者走进天水华瑞热力有限公司锅炉房发现，现场不仅丝毫没有煤渣，就连锅炉房内摆放的绿植上也是一尘不染。
“我们当前使用的锅炉环保设施是桥南集中供热扩建工程脱硫脱硝除尘环保设施，总投资2819万元。建设完成了38米烟塔合一主体，内安装湿式静电除尘器、湍冲式动能反应洗涤器等脱硫设施，SNCR+SCR脱硝系统设备，除尘用布袋除尘器、循环系统在线监测设备压滤机等环保设备也均已安装到位。”华瑞热力有限公司副总经理田继平介绍说，“随着燃煤锅炉新型环保设施的启用，目前公司所排出的烟尘已达到大气污染物排放相关标准。”
据了解，不仅新锅炉达到了环保标准，华瑞热力有限公司还积极争取改造资金启动实施了麦积区桥南集中供热改造工程，改造了公司原有的3台锅炉，改建以后的3台旧锅炉也达到了环保标准，并用做备用锅炉。
市供热有限公司秦州热源厂承担着秦州、麦积两区40多万居民、4000余家机关企事业单位供暖任务。秦州热源厂环保系统总投资约4200万元，根据最新的《锅炉大气污染物排放标准》，安装了布袋除尘器、气力输灰系统等环保设施，经处理后的排放物基本为蒸汽。热源厂建成后取缔关停了194台燃煤小锅炉，年可节约燃煤23.17万吨，对提高我市主城区供热质量、改善冬季大气环境质量意义重大，社会效益、环保效益显著。
目前，我市城区供暖设施均已启用环保设备，这个冬天市民既可温暖过冬，也能享受到蓝天白云。
□新天水·天水晚报记者
何慧娟 裴婷婷
寒冬未至羽绒服提前热卖
轻薄羽绒服受青睐
本报讯【新天水·天水晚报记者甄娜】这些天，虽然距离严冬还尚早，但许多市民购买羽绒服的热情已提前到来，在各个服装店内，新款羽绒服已然成了主打品。
10月27日，记者在市内多家商场的女装区域内看到，不少消费者已经开始提前购置新款羽绒服，为即将到来的冷天做足准备。
“这是我们上周刚上柜的新款羽绒服，别看轻薄，但是特别保暖，颜色也好看。”正在给顾客介绍商品的一家品牌女装店店长王亚琴对记者介绍说，“今年的新款羽绒服已经全面上架，与往年相比，轻薄羽绒服更受顾客青睐，价位普遍从几百元到2000余元，与去年持平。这款今天已经卖出了3件，内里填充的是白鸭绒，三重锁绒工艺防钻绒。”
看到记者拿起一件羽绒服仔细查看，王亚琴热情地对记者介绍说，今年羽绒服新国标的变化，也在设计和生产环节有所体现。例如一件羽绒服，经检测其含绒量≥87％，绒子含量≥81％，填充物为白鸭绒。在今年4月1日之前，依据2011版国标生产的，标称为“含绒量：90％白鸭绒”是合格的，宣传为“90绒”也可以。但是，今年4月1日之后，需标注“绒子含量：80％鸭绒”。
采访中，多家品牌男装、女装的经销商表示，今年羽绒服的热销局面提早到来了。究其原因，主要是现在越来越多的消费者在穿搭方面悄然发生着改变。 具体来说，以往许多消费者普遍将羽绒服作为极端寒冷天气下的穿着选择，可现在，许多消费者，尤其是年轻消费者，将羽绒服作为非秋冬季节的日常穿着。羽绒服的消费面在无形中已经扩大，因为需要穿着的时间段拉长了，其销量自然而然也就越来越高。
在市内一家商场经营男装多年的经销商张磊告诉记者，判断羽绒服的保暖性主要是看羽绒的蓬松度、含绒量等指标，而非厚不厚、重不重。在面料相同的情况下，绒子含量和蓬松度越高，羽绒服就越保暖。以前，许多牌子的羽绒服穿起来显得十分臃肿，且不暖和，现在，高品质的羽绒服都十分轻薄且保暖。
张磊还说，今年秋冬新品羽绒服，几乎各个高品质的男装、女装品牌厂家都将面料、工艺、版型、色系进行了合理利用，可外穿亦可叠穿做内搭，轻薄、柔软、方便外出携带的羽绒服成了顾客首选。此外，让许多顾客眼前一亮的是，一种自发热新型且获有专利的高端羽绒服格外惹眼，不过，价格也十分“美丽”，多在5000元／件以上。
我市4人荣获全国“生产力促进奖”
本报讯【新天水·天水晚报记者王琴】近日，2021年度全国“生产力促进奖”评奖结果揭晓，我市4人荣获2021年度全国生产力促进奖（服务精英奖）。其中秦安县生产力促进中心魏宗旺、武山县生产力促进中心陈楠荣获2021年度全国生产力促进奖（服务精英奖二等奖）、天水生产力促进中心刘小琴、甘肃泽德电子技术有限公司张万军荣获2021年度全国生产力促进奖（服务精英奖三等奖）。
全国生产力促进奖是我国生产力促进、科技服务领域的国家级奖项，是科学技术部和国家科学技术奖励办公室批准，由中国生产力促进中心协会负责评审与授奖工作。生产力促进奖旨在表彰先进、树立典型，进一步提高中小企业技术创新能力和核心竞争能力，调动广大生产力工作者积极性和创造性，不断激发全社会创新创业活力，营造全民开展科技创新的良好氛围。根据《国家科学技术奖励条例》和《中国生产力促进中心协会“生产力促进奖”奖励办法》有关规定，经相关单位推荐、资料审查、专家评审、结果公示、异议处理等程序，本年度共评选出全国生产力促进奖（服务贡献奖）获奖单位46家，全国生产力促进奖（服务精英奖）获奖个人66名，全国生产力促进奖（发展成就奖）34家，全国生产力促进奖（创新发展奖）74家。
无人便民售货车亮相天水伏羲城
10月26日，在天水市伏羲广场，来回行驶的一辆无人便民售货车吸引了许多路人的目光，市民可以通过扫码选品、下单支付、开门取货几个步骤就可以轻松购买到矿泉水和饮料。
据秦州区城乡环卫中心伏羲城步行街管理办公室工作人员介绍，这辆无人便民售货车可以按照设定好的路线、时间在伏羲城内移动售货、自主泊车，游人可以在招手即停、扫码支付中享受到无人售货车的便利服务。这辆无人便民售货车自投入使用以来，受到了很多年轻人青睐，成为伏羲城又一道移动的美丽风景。
□新天水·天水晚报记者
蔚军平 摄
◆多地兴起上门代厨 服务收费标准不一
做四菜一汤收费68元你能接受吗
□戴幼卿
上门代厨一个月能赚三四千
近日，湖南湘乡39岁的章女士上门为年轻人代厨，做四菜一汤收费68元引发热议。不少人觉得这种新兴服务很划算，表示自己也有代厨需求。
10月26日，章女士告诉记者，她是从今年10月9日开始做上门代厨的，做四菜一汤收费68元，做6道菜收费88元，做8道菜收费108元，做10道菜收费128元，做12道菜收费148元。通常，食材可以由雇主自备或者她免费帮忙购买，如果需要帮买菜，她会跟雇主预支买菜钱。她一般会选择正规商超买菜并保存好小票。做完菜后，她会顺手收拾垃圾。如果需要她洗碗，则额外收10元。“湘乡就是一个小城市，我出门骑电动车也很方便，如果雇主是在城内，上门不收交通费，如果在城外，暂定10公里以内收费20元。”
章女士介绍，此前因为要照顾孩子，她的工作并不稳定。“我在快递公司、工厂、家政公司等干过多份工作，后来觉得自己做菜还不错，就想到了上门为别人提供做菜这一服务。”
每次接到订单，章女士都会跟雇主商量菜品选择、口味偏好等。章女士告诉记者，她目前算是全职做上门代厨，一天能接一两单，赚一百多元，一个月下来能赚三四千元。“如果是兼职的，赚不了这么多。”
多地上门代厨可定制食谱
像章女士这样提供上门代厨服务的人并不少，成都“95后”女孩小冯从事工程造价4年多后，辞掉工作自己创业，目前转行做家政私厨。跟章女士按每顿饭接单收费不同的是，她提供的是上门代厨包月服务，按每工作日做一顿饭算，每月收费1600元至1800元。
记者搜索社交平台发现，上海、杭州、成都、重庆、合肥等地均有网友在网上发帖提供上门代厨服务，甚至有人从个人兼职发展成了多人的代厨团队。一般的上门代厨做四道菜人工费从66元到88元不等，做6道菜的人工费从88元至188元，做10道菜人工费从99元到248元。如果需要洗碗则另外收费10元至30元。上门的交通费也按距离收费，一般距离在5公里以内不收费，5公里以上按距离收费20元或35元起。
代厨人员一般会要求客户提前下单并告知就餐时间，双方沟通后定制食谱，提前一两小时上门做菜，一般要求客户自备食材，有的也愿意代买。
一位代厨人员表示，她做上门代厨的初衷不只是为了挣钱，主要想锻炼一下自己的社交能力，想多出去跑跑，把自己擅长的技能分享出去。“这是一个非常有意思的过程，能尝试走出第一步我已经很知足了。”目前，该网友已经做过3次上门代厨服务，每次都会记录并分享到社交平台。
女子两个月组建代厨团队
作为一名上门代厨人员，今年26岁的张女士从个人兼职开始，用两个月的时间组建起了一个代厨团队。
在网上看到有人提供上门代厨服务，张女士受到启发，觉得自己也可以试试。8月17日，她尝试在社交平台发布帖子寻找有代厨需求的雇主，没想到当天就接到首单。“午休时去买菜，下班后开车半小时到达雇主家中做菜。这一单做了三菜一汤，收了66元。那天顾客很满意，还不断给我鼓励。”
第一次顺利上门代厨后，张女士接到的订单数量逐渐增多。因为忙不过来，她找了朋友一起上门做菜。随后，她意识到这是一个巨大的市场，萌生出成立代厨团队的想法。通过社交平台招募、现场考核，张女士的代厨团队目前已经有四五十名代厨人员，其中大多数都是兼职代厨。
张女士表示，客户可以根据自身要求点餐，他们会根据客户需求，与客户沟通后为其定制食谱，家常菜品、宴会套餐都有相应的收费标准，买菜、清洁服务另外收费。“之前我们还收交通费，但后来觉得这个项目费用不透明，不好统一就取消了。我们的价格都是公开透明的，除了清单上标明的价格以外，不会有额外的费用。”
“我们的回头客非常多。”张女士说，他们团队还提供包月服务，包月费用从1800元到3500元不等。
提 醒：
行业尚待规范
雇主可能自担风险
在采访中，提到食品安全问题，张女士表示，目前其团队未出现过食品安全问题，“之前有顾客反映过几道菜味道有些咸，我们就给上门厨师配备了专门的碗筷勺，让他们品尝过自己的菜品以后，自己觉得好吃再给顾客上菜。”记者了解到，张女士团队的代厨人员均已办理健康证，并会戴口罩、持48小时内核酸阴性证明上门代厨。
对于代厨人员上门服务的安全问题，张女士称，他们在前期与客户沟通过程中会初步判断上门是否有安全隐患，此外，团队也会对代厨人员进行相关的安全培训，也会把控代厨人员进出雇主家的时间，并与其保持联系。
对于上门代厨服务的规范问题，一位家庭服务业内的专家告诉记者，其实上门代厨也属于家庭服务业。在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失可由保险公司理赔。目前，这种个人接单的上门代厨人员跟雇主一般是你情我愿的交易关系，一旦出现问题或造成损失，代厨人员可能也没有赔偿能力，雇主维权比较困难，可能要自担风险。该专家表示，目前，他们也在致力于推动家庭服务行业领域的立法，希望让这个行业更规范，更好地保障雇主和服务者的权益。
（据人民网）
↑近日，湖南一女子上门为年轻人代厨，做四道菜收费68元引发热议。
↑记者调查发现，重庆、成都、杭州、上海等地均有网友提供上门代厨服务，但收费标准不一。
↑有家庭服务业专家提醒，上门代厨目前是属于雇主和代厨人员你情我愿的交易，不像传统的家政服务公司会买保险，一旦出了问题或产生纠纷，雇主可能要自担风险。
何妨不扫落叶？
□王惠玲
深秋季节，又到了树叶枯黄随风飘落的时节。每逢此时，是人们走出家门观赏秋景、捡拾美丽秋叶的最佳时节，也是在城区各处负责道路清洁的环卫工人们最头疼的时候。
如果是在山林里，随风飘下的落叶就会静静地躺在地上，在风吹日晒雨淋中腐化成泥，给下一年的新叶提供营养。但在城区，每一年的落叶都是另外一种待遇：刚刚落下就要被环卫工人扫进垃圾桶，甚至在还未落下时，就被粗暴地从树枝上敲打下来。
其实也不能怪环卫工人工作方法粗暴。他们的工作任务是保持道路的清洁干净，但秋冬时节的落叶是要持续较长一段时间的过程，没有规律、无法控制，常常见到环卫工前脚刚把一地树叶拢在一起，一阵风来，不仅吹散了刚扫到一起的树叶，干净的路面上也再次落满了新的树叶。尤其是在傍晚时分，只要有一阵风，就能在一瞬间将环卫工的劳动成果化为乌有，所以用长竹竿敲击树枝，让大量树叶在尽可能短的时段内落完，也是一个提高工作效率的办法，不能苛责。
但话说回来，既然“赏秋叶之静美”是人们都喜闻乐见的秋日景致，又何必一定要将落叶清扫得片甲不留呢？当人们忙完一天的工作，踩着“沙沙”作响的落叶走回家中，或者站在窗前欣赏一树叶落的风景，也是一座城市可堪玩味的韵致。近年来网红街道青年南北路上不扫的银杏叶，不仅让人们在家门口就欣赏到了最美的秋天，也让天水城更多了几分温情。为市民保留一段不扫的黄叶，其实也是这座城市在迈向精神文明更高追求的一种探索和实践。
当然，全部、长期地保留满地落叶也不科学，但是可以在一天中适当减少环卫工清扫落叶的频率，大可不必连一片落叶也不能容忍，允许在清扫间隔时段有落叶的存在，既减轻了环卫工人的负担，也让市民在家门口就能赏到美景，一举两得，何乐而不为？
生 活 说
母亲的锅巴饭□魏青锋
小时候，我一直以为母亲最爱吃的是锅巴饭。
父亲病逝之后，母亲每天都起得很早，早饭做好顾不上吃，就去镇上的砖瓦窑做工了。出窑、装窑活重，几乎都是男人在干，但母亲想快点挣钱还债，还要供我们三个孩子读书。母亲每天回来很晚，哥哥做好晚饭，我们都坐等母亲回来开饭。母亲回来洗手换衣服经过餐桌时，总习惯地伸手捺捺我们的头：“赶快吃，饭都凉了！”我们坐着不动，父亲在世时就教育我们，必须等长辈动筷子我们才可以吃饭。
母亲坐定后，夹了一筷子酸菜，很快屋子里响起“吧唧吧唧”的吃饭声，隔一会儿，等我们吃得差不多了，她就站起身把她碗里的玉米糁给哥哥碗里拨一些，再给姐姐的碗里拨一些，剩下的都倒进我的碗里。那时候几个月都吃不到一次白面条，吃得最多的是玉米糁和搅团，偶尔会吃一次洋芋糊汤。这些饭食都会在锅底沾一层，每次母亲都把稠的刮干净，再小火烘烤，随着“哔哔剥剥”的声响，沾在锅底的一层粥饭随着水分蒸发鼓了起来，这就是母亲最喜欢吃的锅巴。烧锅巴火不能太旺，烧焦了就不好吃了。母亲用铁勺把大块的锅巴敲碎，放在碗里，边在油灯下纳鞋底，边“咔嚓咔嚓”吃起来。
有时忙顾不上生火，母亲就直接用铲子铲起湿锅巴，像吃宽面条一样，浇上酸浆水，就津津有味地吃起来。看着母亲吃得很香，我和姐姐都凑过去想吃几口，却被母亲推开了：“去去去，这是大人的饭，小娃儿不能吃！”
再后来，上了高中的哥哥突然也爱上了吃锅巴饭，每次周末放假回来，哥哥把饭做好后，给母亲、姐姐和我一人舀一大碗，剩下的饭舀出来盛在盆子里，早早地把锅巴炕出来，像宝贝一样盛在碗里端着。母亲看到了就会跟哥哥抢着吃，哥哥端着一碗锅巴跑得远远的，母亲生气地跺着脚：“你这娃长大了就不听话了！”
有这么香吗？我和姐姐渐渐对锅巴产生了浓厚的兴趣，有一次母亲出远门走亲戚，我们也学着母亲的样子，把锅底铲起来，浇了酸浆水和调料，只吃一口我就吐出来：“酸酸的，黏黏的，难吃死了！”姐姐小口品尝着：“是不是烤干了才好吃！”接着我俩又生火炕锅巴，可干倔倔的锅巴嚼得腮帮子痛。
哥哥考上大学那年，姐姐上了初中，原以为没有哥哥跟母亲争抢锅巴，她就可以独享她的“美食”了，可有天当我看到姐姐做好玉米糁，给我和母亲各舀了一碗，自己铲了锅底的锅巴，跟哥哥一样紧紧端着饭碗的时候，我惊得目瞪口呆。不知什么时候，姐姐也喜欢上了锅巴饭，之前哥哥跟母亲抢吃的锅巴，现在变成了姐姐和母亲抢。
去年春节前，我们一大家人齐聚老屋给母亲过七十大寿，母亲打了一锅我们稀罕的搅团，我跟母亲说我想吃锅巴。“日子过好了，吃啥锅巴！”母亲虽这样说，还是把锅底炕干了。哥哥年龄大了牙不好，闻了闻没敢吃，姐姐吃得眼眶湿湿的，我拿了一块，塞进嘴里，终于在多年以后品出了锅巴的味道，原来那是母爱的味道，是一家人互相关爱的味道，甜甜的、浓浓的。
食
之
味
小
菜
谱
木耳烧豆腐
食材：老豆腐、木耳、小米椒、西红柿、豆瓣酱、生抽、葱蒜
做法：
木耳提前半小时温水泡发好，豆腐切成2厘米大小的方块，蒜拍碎，葱切段，辣椒切圈。锅里水开后，将豆腐和木耳分次放入锅里煮两分钟左右，控水盛出备用。
热锅冷油，放入葱、蒜、小米椒和郫县豆瓣酱，翻炒出香味和红油，再放入西红柿、生抽继续翻炒。西红柿软烂后，放入豆腐和木耳，倒入半碗开水，中火煮5分钟左右收汁。出锅前撒上蒜苗、葱花或香菜即可。
芹菜炒香干
食材：香干、芹菜、蒜、生抽、蚝油。
做法：
将芹菜洗净，撕掉根部表面的粗丝，斜刀切段；香干切薄片，蒜切片。锅里放油，下蒜片煸炒香，放入香干和芹菜段翻炒。最后倒入生抽、蚝油，翻炒两分钟左右，入味即可关火盛出。
（孟小莲）
红薯田边烤红薯□王国梁
秋霜过后，草木精疲力尽颓然萎落，红薯地里的红薯秧被霜打得枯萎了，红薯叶也蔫了，藤蔓横七竖八地匍匐着。红薯藤蔓下的地面裸露了出来，有些地方被地下的红薯撑得裂开了缝，隐约可见里面硕大的红薯。
秋深露寒，天高云淡。父亲欣喜地说：“今年的红薯肯定大丰收！”说完，开始指挥一家人刨红薯。我小时候很不喜欢田里的劳动，唯独刨红薯、刨花生这类我很乐意参与。
父亲招呼我们先把红薯秧扒掉。我和哥哥一边扒红薯秧，一边观察哪个位置可能藏着个儿大的红薯。藤蔓长长，相互之间有千丝万缕的联系，扒起来并不省力，但我们干得都很起劲。
开始刨红薯了，父亲挥着铁镐，“嚓嚓”几声，几个硕大的红薯钻出地面。父亲指着一个最大的，开心地说：“瞧，这个红薯得有两斤重！”我学着父亲的样子，也挥起铁镐刨起来。可是，我一镐下去，却发现刨出来的红薯被拦腰砍断了。砍断的红薯汁水溢出来，我赶紧抓起一块，也顾不得擦一把，立即就啃了起来。刚刨出来的红薯甜度不够，但清脆可口，别有风味。
父亲见我刨红薯技术不过关，就派我收拾他刨出来的红薯。父亲自如地挥着铁镐，刨开土，顺势一拎，一串红薯就被拎出来了。我很纳闷，父亲怎么能如此精准地把红薯刨出来，还几乎从没刨断过呢？父亲说：“这不稀奇，不过是手熟而已。”我很纳闷，父亲也是一年刨一次红薯，怎么会那么手熟？父亲哈哈地笑起来：“成年累月在田里干活，对土地太熟了，一眼就能看出哪里有红薯，深浅都在掌握中。”
不大一会儿工夫，田里的红薯都被刨了出来。父亲坐在田头，抽着旱烟休息。我和哥哥撒了欢，用铁锹满地翻找着，看还有没有被遗落在土中的红薯。偶尔刨出一两个，我们就像发现宝贝一样，冲着父亲邀功。父亲不语，笑眯眯地看着我们。
哥哥要带我去烤红薯——这是刨红薯最快乐的事，也是我之所以爱刨红薯最重要的原因。
我跟着哥哥跑到不远处的土坡上，哥哥找了好些鸡蛋大小的土块儿，垒起一个小烤炉。我找来树枝和玉米秸，在小烤炉下生起火来。火着起来了，我和哥哥被烟呛得直咳嗽。哥哥的脸也花了，脸上都是黑。我笑他，他指着我说，你也好不到哪去！哥哥说，多烧些柴火，要不然红薯熟不了。柴火烧了不少，垒起的土块儿都烧红了，这时候，哥哥把红薯放进炉膛里，上面再用烧红的土块儿盖上，最后用土埋起来，这样烤一会就可以吃了。
我们跑回来，帮父亲把红薯收拾到小拉车上面。忙完后，我们奔向土坡，远远的，就闻到烤好的红薯散发出浓郁的甜香味。哥哥掏出一个递给我，滚烫的烤红薯在我手里倒腾几遍，便能剥开外皮吃起来。烤好的红薯，外皮下略有一层焦黄，一口咬下去焦香满口，再咬一口香甜软糯的瓤，忙碌了半天的劳累和饥饿就都消失得无影无踪，心里头全是甜蜜的满足。所以从那时起，我就觉得烤红薯是世界上最好的美味。
父亲也会来吃个烤红薯。我们爷仨吃得心满意足，像凯旋的英雄一样，带着丰收的喜悦，美滋滋地往家走。
菜
根
香
桦林沟畔果飘香——记孙外存老师的退休生活□漆寨芳
※金秋季节，笔者和陇上著名摄影家康明生和夫人马福珍二位老师前往武山桦林镇孙堡村，看望孙外存老师。马老师和孙老师是同事，一路上，马老师说起他们在原红星小学（今武山县城关二小）一起共事时的点点滴滴，让笔者对这位未曾谋面的老校长肃然起敬。
孙外存老师今年68岁，2014年退休后，就和老伴离开县城，回到了故乡孙堡村。退休后的孙老师生活得充实而快乐，不像其他人只管打打牌、喝喝小酒、散散步、遛遛鸟，而是在桦林沟畔务作起了苹果园。春有花香扑鼻，秋有果子溢香，这几年每到苹果成熟的时候，孙老师都会邀请老同事们去他的果园尝尝果子，在园子里吃个够，临走还整箱整箱给大家送，让大家拿回家给家人们品尝，不拿他就不高兴。
驱车走进果园时，孙老师已站在看护果园的房门口迎接。初次见面，孙老师向笔者伸出壮实的大手相握，几句寒暄后，就如故友一样畅所欲言了。
孙老师喜欢种树，临近退休那两年，他就趁闲暇时间在村子背后的山地里栽种了200棵花椒树，同时栽种了两亩苹果树。如今，花椒树已经长成壮年树，长势很好，他年年修剪、压枝、追肥，却从不收花椒，村邻们谁想采收就收去。他说，他种树不是为了经济效益，就是因为喜欢、是一种乐趣，花椒长好了大家随意收，能卖钱就卖钱，不卖钱就自家吃，或者送亲戚朋友都行。所以，每当他的花椒地里有活的时候，村邻们都会来帮忙，他便和大家一起享受劳动的快乐。
这两苹果园其实也够他和老伴忙的，锄草、翻地、追肥、灌溉、修剪，一年四季都有活干。说到灌溉，孙老师的脸上洋溢着愉快的笑容。桦林沟是一条旱沟，土地缺水，他就在苹果园旁边打了一眼60米深的机井，拉电打井花费了7万余元。但让他高兴的是，从此周围村邻们的近百亩土地都能浇灌上，村邻们需要灌水了，只要说一声，他就开闸，而且是免费帮忙，连基本的电费也不收。他说果园有经济收入了，抽水用电能花多少钱，他能承担得起。只是说到电费，他也多少有点愁闷，机井用的是高价电，一度0.95元，如果申请水利用电的话就便宜多了，可手续实在是麻烦得很。
用大公无私、品格高尚来形容孙老师该是十分恰当的，但他为什么要这样做呢？孙老师讲述了自己的故事。原来，孙老师的童年很苦，他出生后不久母亲便不幸逝世，是外公外婆养活了他，他的名字“外存”，就是因为在外祖家才得以存活的意思。幼年时期的艰辛不言自明，后来父亲再婚生了弟妹，他的日子也是苦多甜少，为此周围的村邻们没少帮助他，直至他凭借勤奋好学考上了师范学校。长大成人后的他知恩、感恩、报恩，因此多年来，一直无怨无悔地做着这些回报乡亲的事情。
孙老师带大家进了果园，三位老人说说笑笑，快乐无比。他从这棵树上摘下几颗苹果让大家品尝：“花牛，味道怎么样？”从那棵树上摘几颗：“嘎啦红，脆甜脆甜的，尝尝！”又爬上另一棵树的枝杈：“红富士，松脆，口感很好的。”康老师用相机抓拍了他一幅幅快乐的画面。待大家尝便了各个品种，他问马老师哪个品种好吃？马老师说嘎啦红色、香、味俱佳，孙老师就拿一只筐子，让大家一起摘，直到把筐子摘得冒了尖。他说，你们回去的时候把这筐给孩子们带上。
出了果园，过公路，孙老师指着沟对面的一片园子说，那一片地里有他新栽的两亩苹果树，也挂果了，咱过去看看。这是一条接近30米宽的沟，两面的河堤有五六米高，机井旁的河堤边沿是一米高的一个水泥桩，顶端按着一个自行车轮的钢圈，对面的河堤边上是同样的设施，钢圈上套着一根钢丝绳。大家都没认出这是什么，孙老师兴致勃勃地告诉大家，这是他自己设置的“高线运输”，给对面的果园运送肥料什么的，往钢丝绳上一挂，搅动自行车钢圈，肥料就过去了；对面园子里的果子摘了，也往钢丝绳上一挂一摇，轻轻松松就过来了，边说还边转动钢圈演示了一番。
走进对面的新果园，孙老师给大家讲起苹果树的修剪及树形的培植。他说，等果子收完，他就要开始剪树了，两个园子四亩地，他不急不忙能修剪一个冬天。他说，退休这8年来，他照看着这些果树，果树愉悦着他和老伴的身心，他们和果树健康快乐地生活在一起，未来的生活一定会更加幸福而美好。
风华志
母亲的顶针
□邓书俊
前几天回老家，收拾房子时无意间拉开缝纫机抽屉，一枚散发着光芒的顶针映入眼帘，我不禁思绪万千，想起了母亲用过的一枚顶针。
顶针是缝补衣服用的辅助工具。20世纪60年代，农村人一年四季穿的衣服和鞋子，都是家庭主妇一针一线做出来的，而且旧衣服裤子穿破了也要缝补，所以几乎家家都备有一两枚顶针。
从我有记忆开始，母亲的手指上就一直戴着一枚银色的顶针，上面布满或深或浅、或大或小的小凹坑，有的小凹坑已经磨平了，闪现出耀眼的光泽。我不知道这枚顶针母亲用了多少年，只知道母亲在地里干农活戴着，在家里做针线戴着，甚至连晚上睡觉也戴着，它从来没离开过母亲的手指。记得有一次，母亲让我帮她把顶针从手指上拿下来，因为长年累月的辛苦劳作，母亲的手指骨节已变得粗壮弯曲，套在手指中间的顶针根本就捋不下来。好在这枚顶针是铝制的，又是活口，我使出吃奶的力气才拿下来。望着母亲变得畸形的手指，我心里酸得很不是滋味。这枚平淡无奇的顶针，它不仅凝聚了我们身上深深的母爱，也见证了我们家缝缝补补的艰难岁月。
在那艰难的日子里，我们家十一口人的衣裤、鞋袜、被褥，还有过冬的棉衣棉裤，都是母亲一个人的事。母亲白天在生产队里挣工分，晚上坐在昏暗的煤油灯下，戴着顶针飞针走线。有时我半夜醒来，母亲还在纳鞋底。记得一个寒冷的深秋，我穿着一只鞋爬树，另一只放在树下的鞋被大毛和二蛋藏没了。当时母亲正忙着给全家人做棉衣，看到我穿着一只鞋在院子里玩耍，便不得不停下手中的活儿先给我做鞋。
做鞋最费事的是纳鞋底，要是没有顶针，一针也没法穿过去。母亲把破衣服上剪下来的碎布片用糨糊一层层粘好，打成袼褙压到炕席下暖干，用来做鞋底。为了让鞋经久耐穿，还特意加厚鞋底，这样纳起来就更费劲了。母亲先用锥子把鞋底使劲扎透，再借助顶针把钢针穿入针孔，再用手捏住针头住外拽，然后把麻线绳紧紧缠到锥把上用力勒紧。纳完鞋底，做鞋帮就容易多了。为了给我做鞋，母亲没顾上给自己做棉衣，大冷的冬天，当我们都穿上新做的棉衣时，母亲依然穿着去年的旧棉衣。那时年龄小，不懂得母亲付出的艰辛，总觉得母亲对我们的爱是应该的。
母亲七十岁时，还戴着顶针给家里缝被褥，给自己补破衣服，虽然生活富裕了，我们都给她买了新衣服，但她舍不得穿，依然保持着勤俭节约的好习惯。每年麦子收割上场后，母亲总不忘捋些麦秸秆，给各家儿女纳麦秸锅盖。母亲纳的麦秸锅盖结实耐用，蒸出来的馒头香甜可口。纳麦秸锅盖是一门民间老手艺，村里会这门手艺的人很少，在物资匮乏的年代，村里人求上门来时，母亲从不推拒。她说，人开一回口不容易，但凡开口总有个想头，不能碰了脸面。
母亲离去的这些年里，离开故乡的我，每当读到“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖”时，就会想起母亲深夜端坐油灯下缝衣纳鞋的情景。母亲手指上那枚闪着光亮的顶针，陪伴我走过漫长的人生之路，是我一生受用不尽的精神财富。
旧物华光
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2022/10/31
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