鳝味“六一”
天水日报
作者：六一
新闻 时间:2021年06月01日 来源:天水日报
□ 郭华悦
每每想起儿时的“六一”，鼻尖似乎总能闻到隐隐约约的香味。
这香味，来自黄鳝。那会儿，乡间黄鳝，再常见不过。“六一”那天，上午到学校参加完活动，下午放假后，我们一帮孩子们便相约，一起去捕黄鳝。
物资匮乏的年代，乡间的一草一木，花鸟虫鱼，都是孩子们的“玩伴”。因“六一”前后，处处可见黄鳝的踪迹。捕黄鳝，便成了孩子们每年雷打不动的保留节目。
用手抓黄鳝，不是容易的事儿。黄鳝特别滑溜，抓住后，一个不留神，就让其逃之夭夭了。后来，孩子们便想办法，编了一个竹笼子，胳膊粗细，一头窄、一头宽。窄的那头，是密封的，串上黄鳝最喜欢的蚯蚓。果然好用，待贪嘴的黄鳝从开口的宽口处钻进后，因为不能逆游，便被死死困在竹笼中。这么一来，抓黄鳝就变得轻松了。找到黄鳝经常出没的地方，我们串上蚯蚓，守株待“鳝”，收货颇丰是意料中的事儿。
提着一篮子的黄鳝，回到家中，迎接孩子们的是，大人们灿烂的笑容。其他时候，孩子们的游戏，常常会招来大人的责骂。黄鳝肉质肥美、营养丰富，不管是蒸还是炖，都是绝佳的美味，颇受农家欢迎。
晚上，饱食一顿母亲做的美味黄鳝，便为“六一”画上了一个圆满的句号。简单的年代，人心也特别简单。黄鳝的美味，让儿时的“六一”，充满了乐趣与感恩。
一条条黄鳝，代表的不仅是美味，更是那个时代知足常乐的时光。没有网络、没有礼物，一顿简单而丰实的鳝味，让我们的“六一”儿童节，弥漫着浓浓的欢乐。
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