我市餐饮业陆续复工开启“外卖模式”
天水日报
作者：健康码 无接触 配送
新闻 时间:2021年11月20日 来源:天水日报
□新天水·天水日报
记者马凯 见习记者王琴
近日，随着复工复产号角的吹响，我市餐饮业陆续复工，给群众生活带来了幸福感，也为城市带来了满满的烟火气。
“菜包、肉包、韭菜盒子、土豆盒子……”11月18日上午9时许，在秦州区一生煎包粥铺早餐店门口，市民李先生一下买了30个包子，6个菜盒子。“因疫情影响好长时间都没吃这家店的包子了，今天多买一些，回家吃过瘾。”拿到热气腾腾的早餐，李先生不禁喜上眉梢。
记者看到还有几名市民保持距离站在门口等候，也有外卖员取完餐匆匆离去。该早餐店门口放的一张桌子上面放着菜单和二维码，市民只需在门口点餐、等候、取餐即可，再通过二维码完成付款，全程享受“无接触式”服务。
外卖员张兆利刚刚送完一单，又忙着前来取餐。“这两天不少餐饮店都陆续开了，我们从昨天早上复工开始，基本上没有空闲的时候，因为疫情的影响，复工后大家点外卖的热情都比较高。虽然又开始奔波忙碌了，但心里很踏实。”
在该早餐店内，老板吴启云和妻子戴着口罩、一次性手套，忙着打包外卖，放在桌上的手机不停地发出有外卖订单的提示音。“今天是复工后第一天开店，做得相对比较少，没想市民很热情，打包带走和点外卖的市民一买就是几十个，超出了我们的预期。”吴启云边忙边对记者说：“我们是经过相关部门复核达标后开业的，疫情防控措施和食品安全保障也都严格按照监管部门要求，拒绝堂食，部分离得近的顾客会到店里自取，大多是通过美团等外卖平台下单。”
随后，记者走进周围多家餐饮门店，都可以看到餐厅内工作人员正在进行细致的消毒工作，体温检测仪、消毒液等设备一应俱全，在餐厅入口处设置有无接触取餐点。
据了解，目前我市各恢复营业的餐饮店都只进行外卖配送，不对外开放堂食，为了保证顾客能够吃上安全放心的食物，各店推出了外卖无接触、外卖安心卡等措施，详细记录餐食制作、配餐打包人员的姓名、体温，并对食材的采购、烹饪和配送，进行严格的消毒把关。
除了各餐厅采取严格的防疫措施外，我市“美团”“饿了么”等第三方外卖平台也积极做好人员身体状况监测检查，加强配送设备设施清洗消毒等工作，确保供餐的安全性。
美团外卖秦州区配送负责人苏宏伟告诉记者，复工之后，为了保障疫情防控期间餐饮食品配送的安全，美团对外卖配送环节做了更严格的要求。“除了对复工骑手的行程码、健康码、疫苗接种情况、核酸检测情况等进行严格检查外，每天早上我们要对骑手进行体温检测，并对每一位骑手的送餐箱、外衣还有电动车等配备设施进行全面消毒，要求骑手取餐时，必须配合商家疫情防控期间的消毒、检测，送到顾客指定的小区后，也必须配合小区的相关规定，将餐品放置在指定地点，由用户到指定地点进行取餐，严格执行‘无接触’配送。”
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