种上羊肚菌 拓宽致富路
天水日报
作者：孙集村
新闻 时间:2022年05月20日 来源:天水日报
□新天水·天水日报记者 张文都
初夏，在秦州区娘娘坝镇娘娘坝村川道大棚里，羊肚菌伸展着身躯，奋力生长。手提竹篮的工人，正动作娴熟地采摘着成熟的羊肚菌。
“这里有着特殊的地理环境，适宜被喻为‘菌中之王’的羊肚菌生长，市场潜力巨大。”秦州区农源中药材种植专业合作社负责人鲁忠义指着流转土地建成的120个大棚，对发展羊肚菌产业信心满满。
受地处林缘区高寒阴湿地理条件影响，娘娘坝村种植传统农业收成不理想，村民主要以外出务工为主。
鲁忠义告诉记者，民间有“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”的说法，诠释了“菌中之王”羊肚菌天花板级食材的功效。特别是娘娘坝产的羊肚菌，以其肉质丰腴、香味醇厚、营养价值高享有极高美誉度。
据了解，2013年，娘娘坝遭遇罕见暴洪后，林区和山上生长出许多野生羊肚菌。从那时起，“深藏闺中”的娘娘坝羊肚菌走红全国，各地客商纷至沓来。
2015年3月，洞察商机的鲁忠义以野生羊肚菌为母菌，开启了向人工种植羊肚菌的探索之路。2019年，他终于培育改良出“天羊一号”菌种，开始在周边大田扩面种植；2020年，他又改良培育出“天羊二号”菌种，开始采取大棚种植模式扩大种植面积。
“近期正是羊肚菌采收旺节，120个大棚两茬预计采收鲜菌三四万斤，每斤市场价120元，收益相当可观。”鲁忠义告诉记者，六七斤鲜菌能烘干1斤羊肚菌，干货每斤市场价1600多元。
“羊肚菌可是个宝，它富含氨基酸和有机锗，不仅能增强人体免疫力，对抗癌抑制肿瘤效果明显，煲汤喝就能让人体力充沛。去年基地产的3万斤羊肚菌不仅销售深圳、四川等地，还与日本、德国客户签订了购销协议。”鲁忠义说。
“羊肚菌市场前景广阔，将是带动农民增收致富的很有潜力的产业。”鲁忠义踌躇满志，表示将推广农户种植羊肚菌，并给予其技术帮扶，提供种、产、销方面的服务，带动农户增加收入。
“目前，娘娘坝镇已在娘娘坝村、孙集村、李子村推广建设羊肚菌大棚300座。”娘娘坝镇副镇长郜波说，今年全镇结合撂荒地整治，在柳林村流转川地700亩，计划建设羊肚菌种植大棚160座，将通过“合作社+农户”经营模式提高种植效益，增加农民收益，让羊肚菌成为当地农民增收致富的特色产业。
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