《至味中国：饮食文化记忆》 作者：
天水日报
作者：味道
新闻 时间:2022年10月29日 来源:天水日报
《至味中国：饮食文化记忆》
作者：王仁湘
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2022年2月
【内容简介】中国的饮食文化既是一门科学，又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味，作者都一一考订源流，从而梳理出中华饮食文化的脉络。该书是一部形色俱佳又有“味道”的历史文化读物，通过阅读此书，我们可以看见历史餐桌上的独特风景。
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