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伏羲“教民熟食”有什么意义

天水日报 新闻    时间:2022年11月02日    来源:天水日报
三十三问
  《河图挺辅佐》:“伏牺禅于伯牛,钻木取火。”《帝王世纪》载:“取牺牲以供庖厨,食天下,故号曰庖牺氏。”人类取火的传说,一是燧人氏击燧取火,二是伏羲氏钻木取火。火种的获取方便了人类熟食,提高了生活水平。伏羲为“变茹腥之食”而钻木取火,改变了先民的饮食习惯,成为中华民族饮食文化的创始人。德国赖因哈特·沃尔夫在《中国与中国菜》一书中说:“中国的烹调,起源于东皇伏羲氏。”