天水的故事，与烟火同在
——记“千桌万人 共品麻辣烫PLUS”活动
天水日报
作者：
新闻 时间:2025年03月29日 来源:天水日报
□新天水·天水日报记者 徐媛
三月的天水，春风裹挟着麻辣鲜香的气息拂过白鹿仓·万物昇度假区。3月22日正午时分，一场以“千桌万人 共品麻辣烫PLUS”为主题的美食盛典在此拉开帷幕。数百米长的酒红色桌布蜿蜒铺展，五百张木椅整齐排列，空气中弥漫着辣椒与花椒的辛香，一席长桌宴，将这座丝路古城的烟火气与文旅活力悉数呈现。
“天水文旅嘉年华——千桌万人 共品麻辣烫PLUS活动现在开始！”12点整，随着天水白鹿仓·万物昇度假区董事长袁浩一声宣告，长桌宴正式开席。来自天水、定西、礼县三地的摩托车友列队入场，引擎轰鸣声与现场欢呼交织成独特的序曲。陇东南五市的非遗代表性传承人、天水本土网络达人、全国游客及一线工作者等七百余人齐聚一堂，共同见证这场融合传统与创新的美食盛宴。长桌上，麻辣烫PLUS的升级版套餐成为焦点——香而不辣的天水麻辣烫，绵滑劲道的手擀粉，色泽诱人的特色小吃呱呱、然然、捞捞、面皮，金黄酥脆的甘谷酥圈圈，油糕与蓼花糖的甜香中和了舌尖的辛辣，十余种本土风味在方寸碗碟间碰撞出全新的味觉体验。
非遗技艺与市井烟火在此交融。刚一开席，定西陇中三弦弹奏非遗代表性传承人马鸿程怀抱三弦，即兴唱起诙谐小调：“天水麻辣烫火爆了，定西的宽粉又来了。千人的长桌开饭了，大家吃得热闹了。白鹿仓的餐桌开饭喽……”尾音拖得老长，像一根粉条滑进喉咙。
市民王霞带着孩子坐在长桌一侧，面前的碗中盛满各色美食。她感慨道：“第一次体验千人共宴，既尝了各县区的特色，又感受到难得的烟火气。”孩子咬下一口酥圈圈，嘴角沾着芝麻，眼里尽是满足。
长桌前，各位老饕和食客正埋头大快朵颐；人群后，店主和伙计依然在蒸汽氤氲中忙碌。清晨八点，手擀粉店主沈娟就一头扎进厨房。她和两位帮工埋头协作：一人煮粉，一人调料，一人加菜，三人流水线动作如三弦琴弦上的音符，默契而流畅。“200多斤粉，一上午就见了底，可心里痛快！”沈娟抹了把汗，笑意比锅里的红汤更滚烫，“万人共品麻辣烫，不仅能让外地游客记住天水味道，也能让我们的日子更有奔头”。不远处，麻辣烫店主蔡小岩亦是从清晨忙至午后，却仍在耐心地为食客翻煮着锅内的十几种食材，“你看，这些食材的相遇，像不像从天南海北远道而来的游客在天水的相聚”。虽然忙碌，但性格开朗的蔡小岩在见到记者时，仍然俏皮地开着玩笑。
一路从天水西轰鸣而来的150位摩托车友，是这场盛宴中一道流动的风景。礼县摩之友骑行俱乐部的队长马涛带领29名车友，从清晨八点出发，跨过陇南的崇山峻岭，只为赴一场麻辣烫的约定。马涛笑道：“这一碗下肚，赶路的疲惫全消了。”午后，车队又奔赴麦积山，用车轮丈量天水的山水与文化。他们的身影，成为文旅融合最生动的注脚。
“这不是一顿简单的饭，而是一次城市气质的集体表达。”天水白鹿仓总经理王瑞强看着沉醉在席间的各位食客感慨道。麻辣烫PLUS套餐的推出，不仅是对传统小吃的创新整合，更承载着文旅产业升级的深层考量——以美食为媒介，串联非遗、民俗、自然景观，让游客从舌尖开始读懂天水。活动现场，本土网络达人的镜头记录下长桌宴的热烈场景，短视频平台上，“天水麻辣烫PLUS”话题迅速升温；非遗表演者的技艺展示，让年轻一代触摸到传统文化的温度；而摩友车队的跨城联动，则架起了区域文旅协作的桥梁。
时至午后，长桌渐空，余香未散。《天水欢迎你》的旋律再次响起，食客们起身离席，却未匆匆散去——有人围着烧鸡问着价格，有人向店家询问特色小吃的制作秘方，孩子们则举着油糕在丝路风情街上追逐嬉戏。看着面前川流不息的人群，记者想，这场千桌万人的盛宴，最终会化作一份绵长的记忆：关于食物的温度，关于人情的暖意，更关于一座古城在文旅融合浪潮中的笃定与希冀。
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