返乡种菇闯新路 “小菌菇”撬动大振兴
天水日报
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新闻 时间:2026年03月27日 来源:天水日报
天水融媒记者 景春燕 张彬霞
春日暖阳，万物勃发。3月23日，记者走进甘谷县安远镇巩川村景农丰农民专业合作社食用菌基地，一排排标准化钢架大棚整齐排列。棚内菌香四溢，一朵朵平菇肥厚饱满、长势喜人，工人们正忙着采摘、分拣，一派繁忙的丰收景象。
“每天天不亮就开始采摘，确保消费者能吃到最新鲜的平菇。”合作社负责人王鹏一边查看菌菇长势，一边介绍。这位从武汉生物工程学院毕业的本地青年，刚毕业时选择在外地就业，因收入有限，毅然带着专业技术返乡创业，把所学知识用到家乡土地上。
“刚返乡创业那会儿，我在自己家建起了一个小作坊。令人欣喜的是，从一开始自己制作的菌棒，出菇就好，品质也高，深受市场认可。”回忆创业初期，王鹏娓娓道来。2019年，在安远镇党委政府的支持下，他正式成立合作社，建成占地15亩的钢架大棚15座，配套800平方米生产车间与自动化生产线，实现从手工操作向机械化、标准化生产转型。
在基地制棒车间，王鹏介绍，车间安装有全自动装袋机，菌料被精准装入菌袋，经高温灭菌、接种后，将被运送至培育大棚。“这15座大棚里，3座专门用于菌棒培育，每棚可培育4万棒；12座用于种植。平菇18天就能出菇，采收期能持续两个多月。”王鹏指着大棚内排列整齐的菌棒介绍道，每棒平均产量能达到3斤，而产品价格常年稳定在每斤3．5元至4元，收益十分可观。
“在这里干活，既能照顾孩子，又能赚钱，比在外打工强多了！”正在分拣平菇的村民牛心平，手法熟练。她是村里的陪读家长，孩子在镇上上学，以往只能在家守着几亩地，如今在合作社务工，每月能有稳定收入补贴家用。像牛心平这样的陪读家长，在合作社还有30余人。
基地采取“合作社＋基地＋农户”的模式，在制棒、栽培、采摘、分拣、运输等全流程环节，为村民提供就业岗位。“平菇生产季结束后，我们还会接续种植香菇、羊肚菌，实现全年轮作，棚内不停产，大家一年四季都有活干、有钱赚。”王鹏说。
目前，基地一期已建成投用，二期26座大棚也已顺利建成，正陆续投放菌棒。预计全年可产菌菇750吨，年产值达380万元。小小的菌菇，不仅撑起了合作社的发展蓝图，更成为了村民家门口的“致富伞”。
产业兴则乡村兴。安远镇副镇长雒军平介绍，近年来，安远镇立足本地资源禀赋，把特色食用菌产业作为农业转型升级、群众增收致富的重要抓手，推动产业规模化、标准化、品牌化发展。基地在制棒、栽培、采摘、分拣、运输等环节吸纳本地劳动力，让村民在家门口就业，实现产业发展与农民增收“双向奔赴”。
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