弘扬节俭美德
守护“文明餐桌”
天水日报
作者：
新闻 时间:2026年04月01日 来源:天水日报
天水陆港公司
天水融媒记者 蔚军平
“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”“文明用餐，俭以养德。”“弘扬节俭传统美德，爱惜粮食从我做起”……走进甘肃天水陆港建设开发有限公司职工食堂，设立在食堂内的宣传栏图文并茂地展示着反对餐饮浪费、崇尚节约的宣传内容。在食堂墙壁上，也张贴着有关文明餐桌公约、光盘行动等宣传海报，营造了浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。
近年来，该公司传承弘扬艰苦奋斗、厉行节约的优良作风，将“过紧日子”要求融入食堂日常管理，积极倡导“文明餐桌”、厉行节约。不仅将反对浪费、崇尚节约的海报、标语展示在宣传栏上、张贴在墙面上，更将其融入全体员工的日常工作和生活，践行于举手投足之间、点滴言行之中。
“我们公司多措并举推进节约型食堂建设，通过在就餐区域张贴宣传标语、设置文明提示、加强现场引导等方式，倡导员工按需取餐、文明用餐，自觉践行光盘行动，切实杜绝‘舌尖上的浪费’，让节约理念融入日常、化为自觉。”甘肃天水陆港建设开发有限公司办公室负责人汪洋说。
甘肃天水陆港建设开发有限公司不仅注重营造“反对浪费、崇尚节约”的文化氛围，更注重在行动上践行落实。该公司引导员工适量取餐，并定期组织监督岗在餐盘回收处监督、劝阻食品浪费行为。目前，光盘行动已经深入人心，成为大家的一种习惯。
据该公司食堂工作人员介绍，职工食堂用餐人数平均每天近30人。食堂严格执行报餐制度，精准统计每天的用餐人数，合理确定食品加工量，从源头上减少因预估不准确造成的加工环节食材浪费，确保物尽其用，从而实现按需供餐。有的员工报餐后，因外出无法按时赶回食堂用餐，只要告知食堂，食堂工作人员也会为其提前预留饭菜并保温，让职工吃上热乎饭。同时，后厨不断优化切配流程，提高原材料利用率，将可利用的边角料进行二次加工，这样既丰富了菜品口味，又减少了食材浪费。积极做好食材储藏，防止因变质、过期造成的浪费。该公司还定期组织食堂工作人员加强培训，学习食品安全以及反餐饮浪费相关制度，让反食品浪费工作落地见效。
与此同时，该公司坚持勤俭办企、自力更生，在办公楼旁的闲置地块种植应季蔬菜，既为食堂提供新鲜绿色食材，有效降低采购成本、节约运营开支，又践行了绿色低碳发展理念，以实际行动打造节约型、环保型企业，充分展现了该公司勤俭务实的良好形象。
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