元宵汤圆热卖传统口味稳占“C”位
天水晚报
作者：高颜值 的外皮 多元化
新闻 时间:2023年02月06日 来源:天水晚报
本报讯【新天水·天水晚报记者甄娜】“正月十五闹元宵”，吃汤圆是不可缺少的环节。元宵节将至，市民购买元宵、汤圆的热情高了起来。2月4日，记者从我市元宵销售摊点和超市内了解到，老家号元宵、黑芝麻汤圆这些传统口味稳占“C”位，依旧是大多数市民的选择。
4日下午，在秦州区进步巷的一家老字号元宵摊位，忙了一天的摊主早早地已经开始收摊了，他称，许多老顾客已经提前预订了正月十五的元宵，今天想早点收摊回家休息，明天得凌晨起床制作元宵，肯定是最繁忙的一天。在解放路，几家元宵摊主也称，自正月十三开始，元宵的销量便持续攀升，无论是外卖带走还是进店堂食的市民明显增多，今年元宵的口味和往年一样，共有五六种，不过，黑芝麻、五仁等传统口味当仁不让卖得最好。
“今年市场的消费力不错，汤圆集中销售期提前了2到3天，销量比去年同期增长8％至10％，较去年同期更是上涨了近30％。”在市内一家超市内，正忙着摆放汤圆的胡经理对记者说，汤圆是历年元宵节当仁不让的主角，现在汤圆已经提前进入到了销售高峰期，零散售卖的同时，团体采购也热度不小。
采访中，记者了解到，受健康饮食观念的影响，无糖汤圆、小汤圆和迷你汤圆今年销量增长明显。“外形可爱的水晶汤圆以及多重口味组合装受到不少消费者的青睐，‘高颜值’的外皮、‘多元化’的馅料选择，对于年轻消费群体来说更有吸引力。此外，除了成品汤圆外，汤圆粉、糯米粉和黑芝麻这些制作汤圆的原材料销量也出现大幅增长。
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