菜大师中央厨房落地武山
助推“甘味”产品踏上新征程
天水晚报
作者：彭雪
新闻 时间:2024年12月25日 来源:天水晚报
本报讯 近日，菜大师食品有限公司中央厨房在武山落地。
目前，中央厨房拥有标准化厂房近10000平方米，已建成农产品生产加工配送体系，为全县190多所中小学配送食材。同时，该公司打造武山土豆、韭菜、豆角等甘味优质农产品品牌，并与城关、洛门、马力，山丹等乡镇签订蔬菜采购合同，助力武山蔬菜高质量发展。
走进该中央厨房工厂车间，流水线上，工人们正在熟练地将分拣好的蔬菜进行清洗、切割，按照标准化的规格处理，为烹饪加工做好准备。在食品包装区，工人们严谨地将加工好的菜品进行封装，仔细检查包装的密封性和标签的粘贴情况，确保每一份产品都符合质量标准，能够安全、新鲜地送达消费者手中。
为了保障蔬菜的品质和新鲜度，该公司从蔬菜源头抓起，与当地农户紧密合作，指导他们采用绿色、生态的种植方式，确保蔬菜在生长过程中不使用有害农药和化肥，让每一棵蔬菜都自然生长、健康无害。此外，菜大师还配备了专业的物流团队和仓储设施，蔬菜采摘后，迅速进入冷链环节，从田间到餐桌，全程低温保鲜，最大程度地保留了蔬菜的营养成分和口感。
（管秋勇 彭雪 杨同庆）
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