“五一”假期
天水麻辣烫成游客美食打卡热选
天水晚报
作者：这个 五一
新闻 时间:2025年05月06日 来源:天水晚报
□新天水·天水晚报记者
吕天军 楼剑平
“五一”假期首日，天水麻辣烫热度不减。从传统老店到网红打卡地，这碗独具特色的美食以独特风味持续书写传奇，吸引着天南海北的食客纷至沓来。
5月1日上午11时，记者来到天水麻辣烫四合院，热闹景象扑面而来。排队等候的游客排起长队，不少人特意在假期首日赶到这里，只为品尝这心心念念的美味。来自宁夏银川的马先生说：“之前我就听说咱们天水的麻辣烫非常好吃，在‘五一’假期的第一天，我们和小伙伴早上就乘车来到这里，尝了一下，真的是非常香，辣椒特别美味。”
同样专程组团前来的，还有来自宁夏固原的罗女士一行8人。“我们是第一次来到天水，就为了来品尝天水麻辣烫，它不是特别辣，值得大家来品尝一下。”
在天水麻辣烫的“忠实粉丝”中，有不少多次到访的“回头客”，陕西咸阳的游客康丽就是其中之一。“第一次来想吃麻辣烫，因为排队的人太多没有吃上。今天来依然这么多人，现在已经排了一个多小时了，也快到我们了，挺期待的。”康丽说。
天水麻辣烫的持续火爆，离不开商家对品质的坚守。每日清晨7点就开始忙碌，选用新鲜食材，一直忙碌到晚上9点。据天水麻辣烫经营者哈海英介绍：“从去年火爆到今年，我们的热度一直在持续中，今天排队的人数还是这么多，我们就是要搞好服务，给顾客带来美好的体验。”
除四合院的网红天水麻辣烫店外，一些地理位置优越、风味独特的麻辣烫店同样备受游客青睐。陕西宝鸡的祁先生也是慕名而来：“我是第二次来天水，这次来天水专门是为了吃一下当地特色的麻辣烫，刚感受了一下，味道非常好，很适合我们的胃口。”
天水麻辣烫店经营者李刚介绍：“最近店里多招了两个服务员，‘五一’期间比平时多备了一些菜，就是为了更好地接待外地来的朋友，争取把我们最好的东西带给大家。”
一碗小小的麻辣烫，串起城市烟火与八方食客。这个“五一”，天水以舌尖美味为媒，不仅留住了游客的味蕾，更传递出城市的热情与活力，让特色美食成为展示城市形象的闪亮名片。
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