慢煮光阴一盏茶
天水晚报
作者：陈卫华
新闻 时间:2025年10月20日 来源:天水晚报
□陈卫华
有一阵子回老家，先生总惦念河对岸那家鱼汤面馆，每每回乡必要去坐坐。起初只当他是思乡，后来才懂，他恋的是那处从容。我虽嫌那面碗过于“豪放”，念及店中氛围，倒也欣然作陪。
面馆生意红火。屋檐外伸十余米，连着邻铺的廊檐，形成百米长廊，竟成了天然舞场。早起跳舞的人们一曲终了，转身进店喝碗热乎的鱼汤，驱散一身疲劳。想来这日渐攀升的人气，也少不了这番动静相宜的景致。
那日我们去得早，店里食客不多，安静得让人生出一股闲适来。候餐间隙，细看店内布置，竟是处处见心。北墙与西墙根设着半开放雅座，小瓦檐下悬古铜色木匾额，“听雨轩”“回香阁”，字迹温润如水。木桌木椅泛着岁月包浆的光，触手生温。明厨操作间依次排开，每个窗口都挂着有趣的名号，“闻香止步”“蒸蒸日上”，烟火气里透着雅致。最妙的是头顶悬着的黄绸灯笼，每一架上都写着菜名，暖光融融，照得人心也柔软。
面端上来时，白瓷碗里盛着如玉的汤，龙须面梳理得整整齐齐。撒一撮雪里红，白胡椒星子般浮在汤面，香气倏地醒了。先啜汤，鲜味如春溪漫过舌根，暖意顺着喉头滑进胃里，化作温融一片。再品一口，醇厚方才完全苏醒，稠而不腻，鲜得真切。这时才挑起面条，就着咸菜的脆，让软糯与鲜爽在齿间交融。
窗外乐声渐起，慢三快四的曲子流淌着。红衣绿裳的舞伴们旋进晨光里，衣袖生风。此时却不觉得喧闹，反将这画面就着面汤一口口咽下，竟成了恰到好处的作料。
倏然了悟，所谓慢生活，原不是刻意求之，而是让心沉进此刻，看一片咸菜如何在汤里舒展，听一段曲调怎样在檐角转弯，等一抹晨光慢慢爬过桌沿。人间至味，从来都在这一饭一蔬的笃定里。
（摘自《今晚报》）
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