花椒芽变“增收芽”
甘谷县六峰镇延链补链拓富路
天水晚报
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新闻 时间:2026年04月28日 来源:天水晚报
本报讯 目前，甘谷县六峰镇花椒园春意正浓，椒农们抢抓疏花管护时机，同步采摘鲜嫩花椒芽，送往甘谷花椒集散交易中心集中收购。这一举措，让曾经无人问津的花椒嫩芽，如今成了椒农眼里的“香饽饽”，摇身一变成为带动增收的“致富芽”，也为六峰镇花椒产业延链补链打开了新空间。
过去，花椒疏花期的嫩芽大多被丢弃，未能转化为经济收益。如今，六峰镇依托“合作社＋农户”模式，通过交易中心统一收购、集中处理，将花椒芽纳入产业链条。收购后的花椒芽，经过分拣、清洗、杀青等工序，被加工成花椒芽酱、即食芽菜等产品，不仅延长了花椒产业的价值链，也提升了产品附加值。这一模式既不影响花椒主产，又让农户实现了“额外增收”。今后，六峰镇将持续深化花椒芽深加工，打造特色产品品牌，推动花椒产业从“卖原料”向“卖成品”转变，让“小嫩芽”真正撑起乡村振兴的“大产业”。
（靳轲）
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