那些年的“冷饮”
天水晚报
作者：王军
新闻 时间:2026年07月10日 来源:天水晚报
□王军
上世纪八十年代初的乡村，没有冰箱，也没有如今令人眼花缭乱的雪糕与凉茶，可那时的夏天，我却总能吃到冰凉解暑、带着各种天然味道的“冷饮”。
村西那口老井，是夏日最慷慨的馈赠。每天下午四五点钟，日头偏西，打水的人便络绎不绝。老旧的辘轳缓缓转动，发出吱呀吱呀的绵长声响，一桶桶清冽的井水被提上来，带着地底的寒气。井水挑回家后，便是全家人最纯粹的解暑饮品。一家人围着水桶，轮流拿起葫芦瓢或搪瓷缸，咕咚咕咚喝个痛快。这井水不仅可饮，还能擦洗竹床、冲刷庭院、清洗瓜果，是夏日里万能的清凉源泉。最妙的便是用井水镇西瓜。浸泡半个时辰后捞起，一刀下去，“咔嚓”一声脆响，红瓤黑籽，汁水丰盈，凉气扑面而来。一口咬下，甜脆爽口，仿佛把整个夏天的燥热都隔绝在了体外。
广袤的田野，是我们孩童时代免费的天然冷饮店。田埂阡陌间、藏着数不尽的山野滋味，皆是大自然亲手炮制的清凉小食。随处可见的酸浆草，缀着一串串晶莹剔透的红果，摘一把放进嘴里，清爽的酸意瞬间铺满舌尖。扎根田埂的茅草根，褪去外层老皮，内里白嫩多汁，细细咀嚼，清甜回甘在口腔缓缓弥散，是我们童年最质朴的 “天然口香糖”。还有一种叫甜秆，外形和高粱相仿，茎秆粗壮，外皮青绿间透着紫红。田埂边、地头角、菜园空隙里，家家户户都会种上几行。放学路上，小伙伴们钻进地里，随手掰下一根，咬上一口，“咔嚓”作响，清甜的汁水瞬间溢满口腔。
而记忆里最绵长的一抹凉意，来自母亲熬的绿豆汤。夏日的黄昏，绿豆在锅里翻滚，渐渐咧开了嘴，像一朵朵小小的绿莲。熬好后盛入盆中，放进新挑回来的井水里冰镇。晚风轻拂，全家人围坐在院子里，一口绿豆汤下肚，就连夜里的梦，都浸满了清凉。
如今，冰箱里塞满了各式各样的冷饮，可任凭冷气再足，我也找不回当年那种凉——那是从井底升起、从野地里跑来、从母亲手中递来，裹着浓浓人情味儿与烟火气的清凉。
那些年的冷饮，其实不在嘴上，而在心里。
（摘自《扬子晚报》）
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