张家川县川王镇
举办烹调师职业技能培训班
天水晚报
作者：金钥匙
新闻 时间:2026年08月13日 来源:天水晚报
本报讯 近日，张家川县川王镇组织举办2026年第二批中式烹调师职业技能培训班。本次培训为期15天，旨在通过“接地气、重实操”的技能培训，让群众掌握一技之长，实现更高质量就业。
课程设置精准务实。内容涵盖鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧鲫鱼、滑炒肉片、糖醋排骨、麻婆豆腐、拔丝苹果等10余种经典中式热菜的制作全流程。授课老师采取“理论讲解＋现场示范＋手把手教学”的模式，从刀工切配、火候掌控到调味勾芡，逐一拆解关键步骤，确保学员听得懂、学得会。
通过系统化学习，学员们普遍感到收获满满、信心倍增。参训学员马师傅看着自己亲手做出的色泽红亮、香气四溢的红烧鲫鱼，高兴地说：“以前外出打工只能干苦力，收入不稳定。这次培训老师教得细，我不仅学会了十几种硬菜做法，还掌握了火候和调味的窍门。现在手里有了真本事，以后不管是去饭店当厨师还是自己开个小饭馆，心里都踏实多了！”像马师傅这样充满信心的学员不在少数，大家纷纷表示，这次培训不仅学到了技术，更看到了增收的新希望。
川王镇将继续聚焦群众实际需求，常态做好后续就业推荐服务，真正让技能培训成为群众稳就业、促增收的“金钥匙”，为乡村振兴注入持久动力。 （张融）
放大
缩小
默认