汛期如何防范食源性疾病（一）
天水晚报
作者：蟑螂
新闻 时间:2026年08月25日 来源:天水晚报
极端强降雨易引发洪涝灾害，洪涝灾害易引起饮用水源及食品污染，汛期要特别注意预防食源性疾病。
汛期饮食安全
存在三大风险
一、洪水冲刷、淹没厕所、化粪池、垃圾堆，携带大量病原微生物和化学污染物，直接污染水源、农田、食品加工储存场所及家中食物。
二、持续强降雨常导致电力中断，冰箱、冷柜等冷链设备无法工作，储存的肉类、乳制品、熟食等易腐食品迅速腐烂变质，滋生大量细菌。
三、积水和潮湿的环境会导致苍蝇、蟑螂、老鼠等病媒生物滋生，它们携带病原体四处活动，污染食物和餐具。 □据《甘肃日报》
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