汛期食品安全提示（二）
天水晚报
作者：
新闻 时间:2026年08月28日 来源:天水晚报
防汛减灾科普
厨房环境勤维护，清洁卫生莫大意
及时清理厨余垃圾，防止病媒生物滋生。洪水消退后，厨房地面、台面、餐具、橱柜等接触食物的表面，需彻底清洁并用含氯消毒液擦拭消毒。
所有餐具使用后及时清洗，首选煮沸消毒(水开后至少持续10分钟)或使用符合要求的消毒碗柜。无法煮沸时，可用含氯消毒液(如按说明书稀释的84消毒液)浸泡至少30分钟后，再用洁净水彻底冲洗。
注意个人卫生，处理食物前、餐前便后、接触洪水后，务必用肥皂或洗手液在流动水下彻底洗手(至少20秒)。
制备食品的场所和设备要保持清洁卫生，尤其注意洪涝灾害过后及时对水淹后的厨房和厨具进行清洗和消毒，同时还要注意防蝇、防虫、防鼠。
□据《甘肃日报》
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