向餐饮浪费说“不”
——市机关事务服务中心开展“反食品浪费”进机关活动侧记
天水晚报
作者：
新闻 时间:2026年09月17日 来源:天水晚报
“感谢您参与光盘行动，给您奖励一包纸巾，希望今后能一直保持下去。”日前，在天水市政务中心食堂，对一名就餐结束后展示空盘的职工，天水市机关事务服务中心的工作人员给他一边递上纸巾，一边这样说。
当日，市机关事务服务中心开展了“反食品浪费”进机关活动，推行光盘激励举措，推动光盘行动内化于心、外化于行，让勤俭节约成为干部职工自觉行为。
走进市政务中心食堂，“抑制不合理消费需求，杜绝餐桌上的浪费”“珍惜粮食”等张贴在墙壁上的公益宣传海报随处可见。每张餐桌上都摆放着“按量取食 杜绝浪费 自觉收餐”等文明桌牌。
12时许，下班后的干部职工纷纷走进食堂。在取饭窗口，干部职工有序排队，食堂工作人员按需取餐、少量多次，杜绝过量取餐、餐后剩粮等现象，从源头减少餐饮浪费和厨余垃圾产出。
市政务中心食堂负责人岳红波告诉记者，食堂就餐人员流动大，备餐不好把握，为此，他们主要抓好四个环节，那就是提前预判就餐人数，少量多次采购，食材仓库做到先进先出，防止变质浪费；后厨分批炒制、勤补菜，蔬菜边角料合理利用，及时调整菜谱；采取自助的形式，按需就餐，就餐区设置节约提示，高峰期安排劝导员提醒大家勤拿少取；建立健全意见收集渠道，通过设置意见簿，广泛收集职工意见，优化菜品口味，减少因为不合口味造成浪费。
在干部职工安静用餐时，市机关事务服务中心工作人员还宣读了“厉行勤俭节约，制止餐饮浪费”倡议书，没过多久，大家的餐盘也渐渐见底，对于用餐完毕的职工，工作人员向他们发放了反餐饮浪费宣传单，积极倡导大家争做反餐饮浪费的践行者、宣传者。
“节约粮食其实就在一日三餐的小事里，在食堂就餐坚持按需取、少量多次，优先选小份菜，吃多少拿多少，尽量光盘。遇到不合口味的菜少取，有剩余可以打包带走。不光单位食堂，外出公务聚餐、家里做饭也要节约，点餐不攀比、不铺张。作为机关职工，我们要带头做好，也善意提醒身边同事、家人，把珍惜粮食变成日常习惯。”市生态环境局职工杨庆表示。
杨庆和其他职工一样，就餐实现餐盘清零后，也得到了一份小礼物。本次活动聚焦食堂就餐实际，设置轻量化暖心激励机制，降低参与门槛、提升活动实效，优化兑换方式，干部职工就餐光盘后，可现场兑换纸巾、酸奶等实用小礼物。以小额实物奖励和肯定节约行为，既增添了文明就餐仪式感，也有效调动了干部职工主动惜粮、自觉节粮的积极性。
□天水融媒记者 蔚军平
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